| 中國水產頻道原創報道， 牛！鍋爐苗成功率95%，直放苗成功率直逼百分百 文/圖 水產前沿 植銀素 “開秤最高單價54元，比上一年開秤價高12元，連續兩周蝦價領跑全國。”某如東養殖戶說到。 近期，筆者在如東走訪期間了解到，今年如東南美白對蝦養殖整體成功率較去年同期高，受暖冬天氣影響，鍋爐苗養殖也頗為順利，加之蝦價高企，如東今年的對蝦養殖開了一個好頭。 一直以來，如東人十分關注蝦苗檢測環節，如東也堪稱蝦苗企業和養蝦人們的“修羅場”，是對育苗和養殖技術最嚴格且殘酷的考驗。除了對蝦苗選擇意識的提高，如東養蝦人的技術、模式、經營理念也在經歷著轉型，以適應當前行業發展的要求。近期，筆者走訪了部分如東成功養殖戶，一探在新環境下，他們如何調整養殖思路。 成功絕非偶然，優質種苗要先行
左起中正如東致源淡化場總經理邵建華、中正公司營銷總監符廣杰、銷售服務部如東區代表郭可毅 據海南中正水產科技有限公司營銷總監符廣杰介紹，如東對蝦養殖一直是全國的標桿，蝦苗選擇也是最為挑剔的市場，特別是對蝦苗的檢測要求極為嚴格。大家都形成了一個共識，優質的種苗是養殖成功的先決條件。今年，中正蝦苗的檢測通過率達到100%，客戶鍋爐苗成功率達到9成以上，用養殖結果給了市場一個強有力的回應。 “中正的成功絕非偶然！”符廣杰說道，“我們選用優質種源，在生產環節嚴格標準化，品控全程監測，優中選優，確保科學、生態育苗。中正一直堅持改進標粗場的水處理設施和提高水處理標準，摒棄傳統的冰鮮餌料，設立品控檢測室，杜絕一切違禁藥物的使用，用嚴謹細致的態度服務于廣大客戶�？梢哉f在如東，中正的育苗標準和客戶全流程服務是走在行業前列的。”
品控實驗員正在做檢測 “每年，中正海南總部都會調派品控、生產人員過來如東負責生產管理，確保從水源、餌料、淡化過程等各個環節的嚴格執行安全生產。每天，育苗負責人都會對蝦苗進行檢測，只有合格的蝦苗才會交到客戶手里�！� “今年早造蝦我們銷售了近8億尾蝦苗，中正進入如東市場已有5年，憑借高標準的育苗流程和穩定的質量已經擁有一大批忠實的粉絲，部分新客戶會進幾家苗做比較，但是中正蝦苗從不怕比較，經過幾年的市場檢驗，我們對自己的品質非常有信心�！敝姓鐤|致源淡化場總經理邵建華說道。 養蝦高手的“致富經” 鮑桂生是當地知名的養蝦大戶，也是附近養蝦人公認的老師。他表示：“選好苗是養殖成功的關鍵一步，如果在開頭沒有做好，后面的管理再給力也可能白費！”
鮑桂生（左二）曾獲第六屆中國養蝦高手年會“2017中國最具創新力養蝦人” 跟以往一樣，鮑桂生今年1月底就開始放苗，使用生物燃料鍋爐加溫，全程控制在26-28°C之間。4月19日，鮑桂生開始出第一批蝦，正好是華東地區活蝦貨源吃緊的時候，50條規格的蝦報價48元/斤，一張棚盈利4萬元。筆者來到鮑桂生的養殖場時，正值賣蝦，他高興地說：“今年早造蝦平均產量達到1200斤/棚，產量最高的棚達到了1700多斤！中正蝦苗長勢均勻，抗病力強，每年養都高產又穩產。” 出蝦現場
南美白對蝦 對于鍋爐蝦成功的秘訣，他總結了幾點經驗。養殖的第一步就是選好苗。鮑桂生表示，和中正蝦苗結緣始于中正水產進入如東市場的第一年，當時如東小棚養蝦面臨瓶頸期，病害多、養不大等問題深深困擾自己。了解到中正水產的育苗過程采用了嚴格的生物防控措施，而且第一年試驗塘的養成率達到90%以上。從此，他成為了中正蝦苗的忠實粉絲。 很多養殖戶拿到蝦苗就會迫不及待下塘，但是鮑桂生認為，標粗是不可忽視的一步。蝦苗先集中在幾個池子里喂養，按照1:10的比例標粗，30天左右開始分塘。標粗過程保持穩定的水體環境，為蝦苗補充營養，增強體質。通過營養強化作用后的蝦苗轉移到相類似水體環境，其應激相對較少，能快速適應環境，后期上料也快。最終投苗密度則控制在4.7-5萬/棚之間。
放置在蝦棚內的溫度計 投苗時間較早，鍋爐加熱要有技巧！前期蝦苗較小時加溫，水體達到50cm深即可，后期再逐漸加深到80cm。隨著氣溫、水溫升高，蝦子吃料就會增加，這個時候要注意觀察它們的攝食速度和食量變化，及時補充飼料，保證長速。 善于使用益生菌調水也是鮑桂生高產的秘訣之一，他認為保持穩定的水相是對蝦生長的基礎。筆者留意到在他蝦棚旁邊，整齊地擺放著罐裝的益生菌。“時刻關注對蝦活力，留意水的變化，及時調整，這些管理對于養蝦都是必不可少的！”鮑桂生總結到。
蝦苗好不好，前30天是關鍵 何丫村作為如東小棚養蝦的發源地，這里高手如云，但即便技藝高超，也有栽跟頭的時候。養殖經驗有11年之久的李建東坦言：“當初確實因為選錯蝦苗而吃了很多虧。為了尋找一尾適合的蝦苗，我去了很多育苗場看過，中正蝦苗給我的感覺就是在育苗過程非常嚴謹嚴格�！�
養殖戶李建東在觀察料臺 如何判斷一尾適合的蝦苗？李建東表示投苗后30天的表現是關鍵�！霸诓煌脑逑唷B殖環境，中正蝦苗都能表現出良好的生長活力，而且吃料快，腸道、肝臟都比較清晰，糞便也成型。說明中正苗能夠很好地適應如東整體的養殖環境，在養殖過程中產生的應激相對少�！� 堅持巡塘，細心管理是李建東養蝦的核心思路。李建東一般放苗密度為4.5萬尾/棚，剛放苗的前30天要堅持頻繁巡塘，觀察對蝦的生長�！昂芏嗳藭谝婚_始追求長速，長速太快，加上猛投飼料，很容易‘爆棚’。前期要以增強對蝦體質為主，通過營養添加劑可以提高免疫力，后期管理輕松，上料自然就會加快，同樣的養殖時間，我的蝦都比別人大�！� 李建東對于蝦塘的管理十分細心，通過24小時監控水質，確保為對蝦提供一個穩定的生長環境，“一般水體各項指標在正常范圍內，投入物就比較少，當pH值偏低時，就適當潑灑生石灰調節。時刻跟蹤水體指標，蝦進食量等數據，才能做到心中有數�！� 舍得投料也很關鍵，中期過后（85頭蝦），李建東開始給對蝦加料，一天三餐，最多時一天能喂接近60斤的料�！拔仪锛疚r最高產曾經達到2000斤/棚，整體成功率達到9成以上，而且規格都在25頭以內，中正蝦苗在后期長速足夠快，90天18頭，養大蝦沒問題！” 成功=高成活率+高價
養殖戶顧乃林（左二），諶元兵（右二） 何丫村的養殖戶顧乃林認為養鍋爐苗關鍵是高成功率+高價格，而不是單純的爭產量�！爸姓r苗成活率高、長速快的特點很好地貼合了我的想法。我選擇中正蝦苗后，養蝦基本都成功！” “今年我1月29日投苗，5月2日已經全部出完了，平均價格達到44元/斤！有人喜歡養大蝦，養高產量，但是進入5月價格就會走滑坡，高產也不能高收益。所以我都會提前投苗，爭取早出蝦�！� 顧乃林從2015年就開始用中正蝦苗，對比周邊養殖戶的手法，顧乃林養蝦更追求“穩”。“我自己只有67張小棚，我們夫婦二人管理剛剛好，太多反而不好管理。中正苗每年的表現都非常穩定，全程抗應激能力強，成功率在9成以上，很符合我選‘穩’苗的標準�！� 浙江幫的如東小棚致富經驗
浙江幫“開拓者”張軍偉（左） 2015年，張軍偉來到鹽城大豐開始養蝦，他選擇了當地幾家蝦苗作為嘗試，其中中正蝦苗的表現讓他十分滿意。張軍偉表示無論是生長速度、整齊度、還是抗病力，中正的表現是最穩定的。
右一：吳揚勇，右二：吳德勇 “開拓者”張軍偉的成功引起了很多同是浙江養殖戶的注意。吳揚勇、吳德勇是一對80后兄弟，剛開始加入小棚養殖模式，聽到中正蝦苗在其他養殖戶處養殖大獲成功，很是心動，隨后他們聯系到中正蝦苗場負責人，當天就到苗場做蝦苗監測。因為初入行，兩兄弟極為謹慎，前后檢測了三次均無問題，才敢拿了400萬苗養殖。養殖了近兩個月后，他們表示已經不再擔心，因為中正的蝦苗上料快、好管理，對今年的收成十分有信心。 更多圖片
養殖戶排隊拿苗
賣蝦現場
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