| 中國水產頻道報道， 摘要：噬菌蛭弧菌，減抗大環境下水產動保的“神器” 文/圖 水產前沿實習編輯 李帥 葉豐齊 2019年伊始，環保風暴不停，水產品質量安全一直處于高壓環境，農業農村部先后出臺《水產品獸藥殘留監控計劃》《水產養殖用獸藥及其它投入品安全隱患排查計劃》《動物源細菌耐藥性監測計劃》等政策法規加強對動物源細菌的耐藥性監測，促進養殖環節科學合理用藥。降低藥殘，保障動物源性食品安全。然而，許多抗生素藥品禁止使用，面對不斷惡化的養殖環境，多種養殖對象病害頻發，廣大養殖戶束手無策，究竟該用什么產品才能合規又見效？ 微生物制劑是一條很好的出路，其中表現最亮眼的莫過于“噬菌蛭弧菌”了。在2019年中國水產前沿南京展期間，筆者走訪一些水產動保企業，向他們了解最新的行業動態。這一站，我們采訪的是上海綠奧生物科技有限公司。
上海綠奧生物科技有限公司在中國水產前沿展上 專一專業，專攻蛭弧菌 水產前沿：請您介紹一下綠奧生物本次展會帶來的產品和主要應用的方面。 綠奧李總：綠奧生物自成立以來，專注于水產養殖中弧菌病害的防治。中國水產養殖品種多，病害復雜，研究科學合理的解決方案一個漫長的過程，一家企業的精力有限，只有專一和專業才能做好，所以綠奧首選附加值較高的南美白對蝦這一品種進行應用推廣。 經過多年的研發積累，綠奧在原有AQ、AB、RB微生物產品基礎上，陸續推出了AB生物菌功能顆粒、AM型諾卡氏菌凈、噬菌蛭弧微球菌顆粒等產品。 AB生物菌功能顆粒是在滿足營養的基礎上，添加多種有益菌，達到快速處理弧菌和改善腸道的功效，具有使用更方便、效果更明顯、利用率更高的特點，推出這幾個月來，市場反饋非常好！
上海綠奧生產的AB生物菌功能顆粒 諾卡氏菌凈：能快遞減少海鱸、加州鱸、生魚、牙鲆、金昌魚、大黃魚等養殖過程中的諾卡氏菌，且增強魚體的抗應激性和抵抗力。 針對底泥有害菌很難清除的問題，我們開發了蛭弧菌微球顆粒，將有效菌包被在球體里內，拋灑沉入池底后釋放，有效消除有害菌，改善水質，促進養殖環境微生態平衡。 水產前沿：綠奧公司研究和推廣蛭弧菌應用已有很多年，近幾年又有多家企業加入到蛭弧菌這個行列，您對此怎么看？ 李總：多家公司涌入這個行業的現象表明，蛭弧菌并不是在炒概念，而是實實在在能為養殖戶解決問題的產品。既然市場有需求，那么大家就要齊頭并進，共同促進這個行業的健康發展。 蛭弧菌是養殖水體中的“天然環境衛士”，與水產用其他益生菌、噬菌體不同，能夠主動“捕食”（裂解）弧菌、氣單胞菌等水產病原菌，這種“殺菌”作用不因病原菌的耐藥性而發生改變，而且具有水質改良、增強養殖動物非特異性免疫能力、提升養殖動物存活率與生長率的功效，因此是兼具多重功效的微生態制劑。 綠奧公司產能充沛，每年可向全國供應500噸原粉，儲備了數十株優良的生產菌株，產品組成多樣，噬菌范圍極為廣泛，解決了由于單一的蛭弧菌菌種“只能裂解一部分水產養殖病原菌”的局限性問題。不僅對弧菌、氣單胞菌等常見的病原菌有噬菌活性，對愛德華氏菌、沙門氏菌等病原菌也有良好的裂解效果。由于每個地域、每個時期流行的致病菌不同，我們可按不同鹽度、不同地域、不同時期、不同品種提供大客戶定制生產。 菌種多樣化，常溫保存，菌含量高 水產前沿：目前蛭弧菌產品的生產廠家和劑型有很多，養殖戶很難選擇，您有什么建議給大家？ 李總：眾所周知，蛭弧菌液體制劑的保質期短。有效菌含量在生產后1-3個月就銳減90%以上，應用效果的穩定性很難保障。但是由于生產成本低，售價也低，這對推動噬菌蛭弧菌的發展有利有弊。而蛭弧菌原瓶凍干粉對儲存溫度有較高的要求，一旦儲存不當，有效菌就會快速死亡。 有些蛭弧菌產品的菌種過于單一，且單位有效菌含量低，還有些產品使用能夠“噬殺”枯草芽孢桿菌等有益菌的菌種，一旦使用就會對養殖環境中有益微生物菌群構成直接的威脅，適得其反。所以養殖戶選擇蛭弧菌時，一定要經過嚴格篩選，對乳酸菌、芽孢桿菌等有益菌無影響的產品，才能使用。 菌種多樣，有效菌含量高，保質期長，見效快，常溫保存，這些都是綠奧蛭弧菌粉的特點，常規養殖水體使用一天后的弧菌含量可降低90%以上，對防治南美白對蝦白便、偷死現象有顯著的效果。 水產前沿：公司下一步有什么規劃？ 蛭弧菌的應用范圍廣泛，小龍蝦、螃蟹、海參、海鱸魚、黃鱔等養殖品種的有害菌防控均有很好的效果，鑒于綠奧在南美白對蝦養殖上的應用技術已很成熟，深受到養殖者信任，下一步，我們將重點關注海鱸、生魚等養殖過程中的諾卡氏菌問題，以及螃蟹、小龍蝦市場，這兩個品種近年來由弧菌、氣單胞菌引起的細菌性疾病問題也非常突出。 公司發展需要人才，我們熱忱歡迎經驗豐富、志同道合的朋友加入綠奧，共同發展。一個好產品的研發和應用并非一朝一夕能夠完善，綠色水產養殖的健康發展需要我們全行業的努力，在此感謝行業前輩和專家學者的大力支持，感謝水產前沿為大家提供交流的平臺！
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