| 中國水產頻道原創報道， 從現在市場訂單來看，大家的養殖積極性比較樂觀 文/圖 水產前沿實習編輯 葉豐齊 又是一年羅非魚投苗季，這個在市場上低迷了好些年的品種今年前景如何？筆者帶著問題走訪了海大集團百容海南基地（下文簡稱海大百容），分別請教了海大百容羅非魚苗管理負責人付延華和選育工作負責人楊空松。 加工廠收購價比較穩定 水產前沿：這幾年羅非魚價格比較低迷，您覺得種苗市場容量會增加還是減少？ 付延華：市場再怎么低迷，這條魚跟其他魚不一樣。這是一條可以進工廠加工的魚，意味著它是可以被儲存的。加工廠解決了養殖端出魚的問題，從苗到成品，這條魚的結局能很好地預判。所以羅非魚的容量不但不會下降，反而會有所增長，穩定性是第一位。加工廠的價格比較穩定，讓養殖戶出魚有了保障。況且現在也沒有其他品種能在加工端替代羅非魚�，F今的低迷現象只是一種市場洗牌，洗牌過程讓實力不夠的競爭者退出，當年吉諾瑪的離開讓這個過程加快了。 楊空松：我也認為能穩步取代羅非魚的品種還沒出現。如今全球羅非魚產量在增加，中國的產量還下降了，但即使一再下降也還有100萬噸以上的規模。能達到100萬噸級別的品種本來就不多，很難確定哪種可以取代羅非魚的地位。
海大百容羅非魚苗管理負責人 付延華
海大百容育種負責人 楊空松 水產前沿：您覺得今年羅非魚整體投苗形勢如何？ 付延華：預估今年的投苗量比去年會有所增長。從目前市場訂單、大家的積極性來看比較樂觀，大概有5毛錢的利潤。其實這些年的羅非魚價格維持在相對穩定的狀態，大多數時候在4.2元/斤上下浮動，幅度也不大。偶爾有4.4-4.6元/斤，但非常短暫。像2014年的1斤5塊多就太離譜了，是一個災難性的信號，不利于產業的可持續發展。 苗企要想辦法提升種質增加產量 水產前沿：請問目前羅非魚苗訂單情況如何？ 付延華：目前訂單比較多，供不應求。去年的越冬苗都賣完了，目前的新苗生產量有點供應不過來；我們海大集團有很多分場專注標粗，這些授牌合作點的種苗供應相對緊張。 水產前沿：您怎么看待羅非魚育種工作？ 楊空松：育種就是有針對性地提高個體性狀。羅非魚育種方向主要以商業應用和基礎科研為主，但它們應該要有不同的定位跟側重點。商業運用的有家系育種和群組育種。更高級的抗病育種，全基因育種都在基礎科學的理論研究上；像基因組測序，功能基因和結構基因的定位，都應該交給科研院所。應用端的育種方式一定是要跟生產直接掛鉤的；站在苗企的角度，投入成本做選育工作的目的是為了保證優勢種質，提高產量增加商業效益。
羅非魚種魚配種車間（海大百容供圖）
羅非魚選育孵化車間（海大百容供圖） 水產前沿：請問羅非魚苗生產情況是否正常？ 付延華：相比過去，目前的產量有所提高。我認為原因有三；第一，因為今年氣溫回升比較快。第二，我們內部管理方法的改變。第三，采取了一些技術方案的改進措施，比如說為親本調水改底，專門配備親魚飼料。
羅非魚孵化車間
羅非魚水花的孵化過程（海大百容供圖） 苗價沒變化，放苗后要做好病害防治 水產前沿：請問出苗大概是什么規格？價格是多少？ 付延華：對于我國北方以及云南地區，我們主要提供水花，或者培育了幾天再發送給客戶，因為朝苗的運輸成本相對較高。我們還會提供水花跟半轉苗給周邊的合作點，其他地方就以7-8朝苗為主。也有一些客戶的需求比較特殊，要9-10朝苗，那必須得提前跟我們預訂。因為做這種規格苗，我們的資源有限，產量較少一些。今年的苗價跟去年比基本沒變化，市場價7朝苗0.15元/尾，8朝0.16元/尾。 水產前沿：請問7-8朝苗或之后的階段病害多不多，如何控制？ 付延華：以現在20多攝氏度的溫度，病害相對較少，除非過塘操作不慎讓種苗受傷。主要注意一下蟲害問題，比如說爛尾，這跟水質有關，調水要做好。在后端培養魚苗時，只要把水質調好，基本上可以完善控制；保證水的肥沃抑制蟲害，以預防為主不然就只能用藥了。
孵出的羅非魚水花 工廠化集約化是水產養殖的未來 水產前沿：目前公司在羅非魚苗的產銷模式上是否有一些改變？ 付延華：通過我們這幾年一直的摸索，生產方式主要朝兩個方向發展。第一，集約化工廠化，這是必然要走的路，也是整個大農業的發展方向，一些前沿的投入我們必須要做。第二，品質的穩定性，送到客戶手中的種苗質量要過硬。前期我們做了一些工廠化、小魚池跟網箱標粗，在保證品質穩定性的同時盡可能地提高產量。如今生活質量普遍提高，不容易聘請愿意干基層工作的職員。再加上環保壓力、可用土地資源減少，占地少、低勞動、機械化、工業化已經是今后農業的趨勢。 楊空松：不過要面臨的困難不少，比如說可控性不夠好，水處理難度高，不容易確保水質。在工廠集約化的標粗過程，高蛋白粉料營養物在幼苗培育階段的投喂量超過10%，高密度的作業下，如何有效率地解決水中殘留有機廢物？不管是過濾、分解還是消毒，都要保證魚苗體質，減少寄生蟲感染率，降低肝膽負荷，這是重點所在。 而且高密度投苗很容易出現體質偏弱的魚苗。在轉移過程中，經歷遠距離運輸到達新環境的魚苗很可能會出現應激反應。因此我認為以網箱、水泥池、土塘后期培育的方式結合較為理想，魚苗體質可以保證，對外界環境比較適應。
羅非魚標苗池（海大百容供圖）
海大百容羅非魚苗（海大百容供圖）
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