慘烈！對蝦、生魚、鱖魚、草魚等水產品價格全線暴跌！最高下跌40多元

　　文/ 中國水產頻道 張紅整理

　　中國水產頻道綜合整理報道，近日，魚蝦價格大幅下跌成了行業焦點！“虧到心痛”、“跌成專業戶”、“養魚戶最難過的春節”、“崩盤”、“寒冬”......字字滴血、句句戳心！

　　其中，南美白對蝦更是瘋狂地跌，不少養殖戶及一線技術員向中國水產頻道報料，稱元宵節未過完，本應處于新年消費旺季的南美白對蝦，價格卻出現了歷史性罕見的暴跌，令行業所有人士大跌眼鏡。除了養殖戶和技術員不明白暴跌的原因外，就連多年浸潤在流通市場的蝦中、收購商也表示非常困惑：今年蝦價行情特別怪異——在經歷短暫上升后，春節期間本該繼續升溫但卻遇冷，并且是極寒級別的”冷“！

　　除了對蝦，中國水產頻道發現目前還有很多養殖熱門品種也出現不同程度的下跌，如鱖魚、草魚、生魚、石斑魚、大黃魚、鳊魚等，且部分品種幅度驚人。據了解，目前養殖戶心焦如焚，遭受巨大身心打擊。

　　眾所周知，廣東湛江的徐聞、雷州等地高位池因水質好、養殖戶技術高超，素來喜養大規格對蝦一般在10-20頭/斤于春節前后、年例甚至到清明期間出售，價格為整年來最高。整個銷售期，最低價格保守也能在70-80元/斤，行情好時會超100元/斤，因此，養殖戶在付出辛苦勞作同時獲利豐厚。今日（2月16日），中國水產頻道了解到，今冬粵西大蝦價格意外走低，前段時間已經是40-50元/斤，近日來更是跌至不足40元/斤，與往年同期常規價格相比，竟下跌40多元/斤。此外40頭規格對蝦目前收購價也只有23元/斤左右。養殖戶表示，2008年我國對蝦出口遭到美國抵制，蝦價滑向谷底，但此后國內消費市場逐步培養及壯大了，對蝦常年處總體供不應求，價格均在高位運行。2018年至今，尤其是目前，蝦價顯然又創10年來的新低。

　　除湛江外，珠三角地區、福建漳州越冬蝦價也大跌。40頭/斤規格，下跌幅度普遍在8元-10/斤，部分時段跌幅達12元/斤。

　　1、今年暖冬，對蝦養殖成功率及產量攀高；

　　2、購買力不足消費疲軟；

　　3、國內大企業加工廠到國外買蝦，國外質優價廉對蝦大量涌入；

　　4、運輸原因，春節以來華南地區氣溫如夏，對蝦運輸死亡高，流通商收蝦積極性低，而長江以北多暴雪，交通阻止，華南冬棚蝦無法及時銷往北方。

　　此前，水產前沿還有文章提到，泰國越南等東南亞國家以及印度、厄瓜多爾等國對蝦養殖前景良好，產量有望大幅提升，2019年或者將有更多境外蝦流入中國，沖擊國內養殖市場，蝦價可能面臨持續低位。

　　2月15日農歷正月十一，批發市場鱖魚的銷量都已經開始斷崖式下滑，與春節相比至少減半。銷量降，價格也跌，其中中大規格鱖魚因存塘量過多而出現暴跌：廣東中鱖21元/斤，大鱖20元/斤，規格最好的訂28元/斤，三成中鱖的統貨訂25-26元/斤。

　　除了廣東，江蘇中大規格鱖魚也出現明顯滯銷情況，中鱖23元/斤左右，大鱖22元/斤左右；江西塘頭更是出現沒人拉魚的情況。預計各地中大規格鱖魚價格可能將持續下滑，標鱖價格也可能會小幅回落。

　　春節前，養殖戶本來預計的通過市場消費拉動石斑魚價格上升，然而，出乎大家意料的是，從春節前至目前，價格突然較大幅度下滑，并且至今未有反彈的意思。

　　分析價格大跌原因由于去年春季養殖戶看好石斑魚好行情，投苗積極性增加，加上氣溫適宜，石斑魚大得快，尤其是海南存塘量較多。另有業內人士表示，國家利臺政策出臺后，大量臺灣石斑魚涌入大陸，也是致價格下跌一個重要因素。據了解，近日來價格越跌，養殖戶就越恐慌，大量拋售價格進一步再跌，似乎進入了惡性循環。2月13日1.2-1.6斤規格的石斑魚價格只有28元/斤，較一周前大跌了9元/斤。

　　因存塘量過大，還有部分地區因天氣原因流通量減少等影響，廣東中山、惠州博羅、湖南安鄉、泰州興化、湖北公安等地草魚價格均低迷，包括草魚種、統鯇和大草魚的價格無一例外，對比年前的都有不同幅度的下滑，業內預計未來價格還會持續低迷。

　　由于養殖量暴增，單單是廣東地區生魚產量就增加了30%以上。縱觀2018年整個養殖生產及銷售季，生魚價格似乎就沒有好過，終于煉成虧本“專業戶”。進入2019年后，低迷的行情仍在持續，日前，主產區廣東順德杏壇、勒流，還有中山和南海的魚價再下行，最低（2-4兩規格）已跌至3.8元/斤！

珠三角生魚價格

　　福建寧德，大黃魚之鄉，目前也因為魚排存魚量、凍廠庫存量都較大，春節前后價格低位運行。據了解，節前魚排價低至12.3-12.4元/斤，目前雖有小幅回升，但對成本價已達到12元的大黃魚來說，養殖成功率之低、養殖風險（臺風、病害）之大，投入與產出極不成正比。目前魚價與往年相比低得多，養殖戶惜售強烈，不忍賣魚。

　　除了上述的品種外，目前還有鯉魚、鳊魚、黃顙魚、鯽魚等多品種價格也處于下跌狀態。在低迷的價格、冰冷的行情之下，我們該怎么辦？

　　昨天，在國務院新聞辦公室于2019年2月15日舉行新聞發布會，農業農村部漁業局局長張顯良就為魚蝦蟹貝等水產品代言了。他表示，水產品具有高蛋白、低脂肪的優點，含有較多的不飽和脂肪酸，是非常理想的健康食品。根據《中國居民膳食指南》推薦，動物性的食物應優先選擇魚類，我們每日攝入水產品推薦量應該達到40克以上。但事實上，我國目前每日人均攝入量僅為30克左右，為全球人均水平的56%，離推薦攝入量的下限值有很大的差距。中國水產品消費市場還有很大的發展空間，在此我也呼吁大家多吃水產品，多關注、多支持水產養殖業綠色發展事業。吃魚健腦、吃魚強身。

　　所以從現在起，請大家與局長一起，加入水產代言人的行列，積極呼吁你身邊的親朋好友、全國人民、全世界人民多吃水產品，因為吃魚真的更健腦、更強身！

　　為魚蝦價格的雄起而努力奮斗吧！（本文為“水產前沿”獨家稿件。參考【鱖鱸前沿、水產前沿、國務院新聞辦】。版權合作，敬請聯系wx@fishfirst.cn。未獲書面許可，一律禁止轉載！謝謝合作！）