中國消費者可持續海產品認知度顯著提升

　　中國水產頻道原創報道，

　　

　　中國的消費者不斷提升對于可持續海產品的認知，為中國可持續海產品消費市場提供了更加廣泛的發展基礎。

　　

　　策劃/執行 海鮮指南（seafood-guide）

　　

　　2019年的回顧與展望專題，海鮮指南邀請到了72位海產人，他們的分享，是過去這一年海產業的濃縮；他們的分享，也是2019年海產業的趨勢和方向。他們的視角，或許能為正在從事海產業的你帶來一些思考和啟發。

　　

　　2019年的回顧與展望專題完整版已分為上、下兩期發布。鑒于很多邀請嘉賓的分享都非常有價值，海鮮指南將繼續精選部分嘉賓的分享，陸續發布。

　　

　　完整版：

　　

　　

　　2018年，MSC繼續在水產行業的支持下平穩發展，不僅在零售終端中呈現更加豐富的可持續海產品，而且在酒店及餐飲行業中建立了新型伙伴關系。最值得分享的是2018年對于中國消費者的調研數據：由國際知名調查機構GlobeScan開展的全球市場分析中，有8%的中國消費者對MSC生態標簽有所認知；有72%的消費者認為應該購買來自可持續源頭的海產品；并且有64%的消費者愿意為此承擔溢價。這份報告表明：在現有中國可持續水產市場發展規模下，中國的消費者不斷提升對于可持續海產品的認知，為中國可持續海產品消費市場提供了更加廣泛的發展基礎。

　　

　　2018年MSC繼續擴大公眾教育的規模，連續5年的可持續海鮮周活動再次升級。來自10余家大型零售的300家零售門店參與了主題為“你的選擇決定海洋的未來”的推廣活動，并首次將可持續海產品的宣傳推進1,000多家社區門店，更近距離的與消費者進行溝通可持續海產品和海洋保護的理念。此外，MSC配合新概念產品：例如家庭系列、母嬰系列等產品上市，與合作伙伴推出了“兒童海洋課堂”，以鼓勵更多的家庭消費者了解MSC藍色標識的含義：野生捕撈、可持續以及可追溯。

　　

　　MSC在市場終端的推廣上積極創新，SIAL和FHC展會上，聯手認證企業打造可持續海鮮市集，通過現場主廚烹飪、創意展示等形式向業界推介最新MSC可持續認證海產品。截至2018年底，認證的產銷監管鏈（CoC）企業已到達410家，比去年增加了22%，其中餐飲供應商申請認證的比例明顯增加。已有近100個認證企業簽署了MSC生態標識使用協議，有493個MSC標識產品在MSC總部備案，標識產品主要呈現在零售終端及電子商務平臺，比去年同期增長了一倍。同時中國市場標識產品從單一凍品延伸到了罐頭類型產品、寵物食品，豐富了消費者的可持續海產品選擇。

　　

　　2018年MSC在中國的漁業工作穩步推進。在遠洋漁業方面，大洋世家位于中西太平洋的金槍魚圍網船漁業獲得MSC認證，深圳聯成位于密克羅尼西亞的金槍魚延繩釣漁業獲得MSC認證。同時，還有部分金槍魚、南極磷蝦、秋刀魚等漁業認證項目正在探討、實施階段。在近海漁業方面，獐子島集團啟動了海域內多個新物種的MSC評估工作。另外，在江蘇大豐的野生小龍蝦、遼寧丹東的雜色蛤、東海小規模漁業等項目也在有序開展。經過五年的探索與實踐，越來越多的本土漁業參與到MSC可持續漁業評估項目，MSC將繼續與漁業主管部門、科研機構、行業協會、漁業企業及其他合作伙伴共同努力，共同推進國內漁業的可持續發展進程。

　　

　　截至2018年底，MSC在全球已有450個獲得MSC認證或進入到MSC項目中的漁業，這些漁業的總漁獲量約占全球海洋總捕撈量的16.5％，涵蓋了136個物種。有4,505個加工與銷售企業獲得MSC產銷監管鏈認證，市場上有超過34,000個帶有MSC藍色生態標簽的海產單品，這些產品都可以追溯到符合MSC可持續漁業標準的漁場。全球可持續漁業和市場的快速發展將為中國市場源源不斷地提供更加多元化的選擇。

　　

　　2019年，MSC作為中國可持續水產品市場發展的倡導者，將繼續順應市場升級的需要，與市場中的各個利益相關方繼續保持良好的合作關系，在以往5年的品類規劃與市場推廣的經驗上，推動中國可持續海鮮市場的發展，逐步形成產地多元化、品牌多元化、品類多元化以及渠道多元化。從海洋到餐桌，MSC作為公益組織，踐行“綠色可持續發展與消費”的宏觀戰略，并積極貢獻于聯合國可持續發展目標（SDG）第十四項的實現——保護和可持續利用海洋和海洋資源以促進可持續發展。

　　

　　【關鍵字】：中國消費者 可持續海產品 水產養殖