中國水產頻道原創報道， 工廠報價一個小時內，貨就會被搶完，很多工廠也因為沒貨，無法對外報價。因此，工廠的銷售都采取12小時更新一次價格的模式，防止誤單。 文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊 臨近春節，物流還有10天左右停運，市場需求增加，中國市場的厄瓜多爾白蝦流通價格不斷上漲。與此同時，厄瓜多爾白蝦的期貨價格也十分不穩定，期貨價格同比12月底，上漲了0.2美金/公斤，折合上漲了1.4元/公斤左右。工廠報價一個小時內，貨就會被搶完，很多工廠也因為沒貨，無法對外報價。工廠的銷售都采取12小時更新一次價格的模式，防止誤單。
一月份是厄瓜多爾傳統的雨季，白蝦產量少。加工廠嚴格控制質量，篩選時間增加，出貨量減少，多方因素的影響下，工廠期貨價格連續起跳。中國市場的進口商也都處于惶恐狀態，不斷在找有貨源的經銷商調貨，西安、安徽、沈陽等內陸城市的調貨情況尤為明顯。 此前正關進口商在12月初定的貨逐步在回港，但因為當時市場價格和期貨價差距很小，進口商的訂貨積極性不高，導致目前國內的回貨量不多，正關貨源依然緊張。從現在到春節前，國內正關白蝦回貨量很少，1月初訂貨的回貨時間也到等到春節之后了。
北方市場對鹽凍蝦需求增量明顯，王牌143、歐瑪莎、桑塔、老船長等鹽凍貨存量不多，部分規格缺貨。南美蝦皇（Songa）、康菲瑪、蘭泰等品牌白蝦產品貨源也處于緊張狀態。 規格方面，30/40、40/50和50/60規格在終端市場最受歡迎，三四線市場和中低端餐飲則偏好60/70規格白蝦。臘八之后，全國各地的酒席市場進入旺季，宴席用蝦需求增加。同時很多家庭開始準備年貨，日常消費的大規格蝦需求量也在上漲。 |
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