中國水產頻道獨家報道， 文/圖 水產前沿 李釩
第七屆中國養蝦高手年會拜訪泰國海灣種蝦公司亞洲首席執行官、廣東元泰水產種業研究有限公司總經理 袁健國（右一） 今年對于種苗行業來說，是極為不平靜的一年，市場競爭格外激烈，此外，又有多家種蝦公司涌入國內市場或推出新的家系，種蝦北移的趨勢越來越明顯，一時間，市場變得更加撲朔迷離。 近期，在“第七屆中國養蝦高手年會（2019）暨第二屆中國對蝦種苗產業年會（2019）”舉辦前夕，筆者走訪了一些較大的苗企和種蝦企業，向他們了解最新的行業動態。這一站，我們走進泰國海灣種蝦公司（TGS）和廣東元泰水產種業研究有限公司。 水產前沿：今年泰國海灣種蝦的銷量如何？ 袁健國：我們今年在中國的銷量大概15000對左右，量不算多，因為我們一直嚴格控制產能，不會盲目追求數量，在保證種蝦質量的前提下，國內滿產能大概也是在20000對左右。我們也在嚴格挑選合作伙伴，現在與我們合作的苗場有5家，主要面對的是湛江和福建市場。 未來，我們還計劃建成2萬方封閉式種蝦車間，每年至少可以生產出10萬對優質種蝦，以滿足國內對優質種蝦的需求。當然，最關鍵的還是能在中國實現南美白對蝦親蝦的自產自銷，本土選育，從而提高養殖的成功率。 水產前沿：您如何把控種蝦的質量，今年種蝦的表現如何？ 袁健國：我們有一整套嚴格的篩選種蝦的標準，比如種蝦的體重標準我們要求為：雌蝦出場規格≧45克，雄蝦出場規格≧40克。種蝦的培育時間也有嚴格的規定，親蝦從受精卵開始計算，必需要達到足270日齡。親蝦的檢測標準規定：肝腸胞子蟲（EHP）、肝胰腺壞死病毒（EMS）、白斑病毒、桃拉病毒、皮下組織造血器官壞死病毒均不得檢出，此外，抗生素、長生素（喹乙醇）也不得檢出。 泰國海灣種蝦的選育方向還是以針對生長速度為主，同時兼顧一定的抗病力。我們的商品蝦養殖平均日增重≧0.16克，而且均勻度非常好。種蝦的無節幼體單次產量在40萬粒以上，在耐低溫方面優于其他品系的種蝦，在水溫19-20度時仍能正常攝食，水溫在16-17度還能保持較高的攝食量，非常適合南方冬棚養殖和華北地區養殖。 今年我們的蝦苗在北方表現就非常出色，不但生長速度快，而且能養出大規格蝦，兼具一定的抗病力，剛好滿足了北方市場的需求。
泰國海灣種蝦
泰國海灣種蝦 水產前沿：你認為今年的國內種蝦市場的競爭態勢是怎么樣的？ 袁健國：近年來養殖市場有所萎縮，但是種蝦進口量卻沒有減少，進入中國市場的種蝦公司越來越多，據不完全統計，達到15家之多，在給市場越來越多選擇的同時，競爭也越來越激烈。但是也有一個好處，多公司的競爭也可以避免國外親蝦公司隨意漲價帶來的終端蝦農養殖成本增長的壓力。 但實際上，現在做得好的種蝦公司并不多，國內育苗場普遍缺乏準確判斷，導致種質的來源會更加復雜。目前對蝦種源的參差性和不穩定性是行業面臨的一大痛點。 因此，近兩年專一做一個公司的種蝦的苗企很少了，很多苗企在引進種蝦時，都會挑選起碼兩家公司的種蝦，再以多品牌運作市場，以降低試錯的風險和市場的風險。 多個種蝦公司進入，也從側面反映出市場的混亂，但是我個人認為也不用擔心，市場有他自身的規律，如果是種蝦質量不好，終要被淘汰的�，F在養殖端還不夠理智，但我相信慢慢也會好起來的，一切交給市場去驗證、去決定就可以了。
授權書 水產前沿：今年８月份，您在湛江成立了廣東元泰水產種業研究有限公司，出于什么考慮？ 袁健國：其實，在2017我們引進泰國湄洲大學種蝦的同時，我們已經計劃在中國本土進行南美白對蝦的選育項目，并做了大量的前期準備工作。緊接著，我們到廣東、海南等地考察，為以后的基地選擇合適的地址。2018年6月29日，我們的聯合選育的種蝦正式通過泰國農業部審批，定名為“泰新一號”。 今年8月，這個中國本土選育計劃終于落地，由泰國海灣種蝦公司、泰國湄洲大學技術合作設立的蝦、蟹育種研究機構——廣東元泰水產種業研究有限公司正式成立，辦事處位于江市海洋科技創業中心。注冊資本為1000萬，目前公司擁有育種研發團隊11人。 廣東元泰水產種業研究有限公司依托泰國海灣種蝦公司的種源技術優勢和育種團隊人才資源優勢，通過整合國內外基因研究機構，從遺傳基因的角度重新構建南美白對蝦和羅氏沼蝦的家系，并為南美白對蝦種、羅氏沼蝦源烙上中國創新制造的印記。 可以說，我們通過民間資本與境外知名高校的合作，孵化產生高科技型的民營研發機構，在國內還是首例。我們希望選育出最適合某一個養殖區域內的種蝦，從這個角度來對目前種蝦產業做出自己的貢獻。
廣東元泰水產種業研究有限公司總經理 袁健國（左3）泰國梅州大學水產學院院長 鐘坤（右3）簽署國內聯合育種
水產前沿：貴公司在明年有什么計劃，能否透露一下？ 袁健國：我研究甲殼類已經27年了，可以說對甲殼類了解得很透徹了。以前說無脊椎動物退化比較慢，但現在發現不是，其實如果一旦發生近親繁殖，第二年就開始退化。這是我們行業面臨較大的問題，也是我們公司密切關注的問題。 我們首先是一個種質公司，除了南美白對蝦，明年我們還會在多個品種上發力。首先我們會從泰國湄洲大學引進羅氏沼蝦種蝦——聯豐一號，其種源來自于湄南河野生親本，延續選育時間10年以上，經過嚴格的檢測篩選，無特定病毒，免疫、抗病能力強，適合華東、華中地區淡水養殖。目前已經開始小面積試養，我們對這個品種非常有信心。 其次，我們從荷蘭引進河蟹新品種，這個品種的河蟹規格很大，非常適合現在河蟹大規格親本的需求，市場潛力十分巨大。 最后，隨著國家有條件地放開食用河豚，我們計劃重啟河豚種苗計劃。其實我們研究這條魚已經很多年了，有豐富的經驗和種質資源積累，這次推廣河豚，很大程度上是希望給大家多一個品種選擇，特別是南方市場，可以替代部分盈利不好的品種。因此我們計劃將種苗基地落戶湛江，嘗試在南方推廣這個品種，希望從養殖結構上推動行業的發展。
從泰國湄洲大學引進羅氏沼蝦種蝦——聯豐一號
從荷蘭引進的河蟹新品種
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