中國水產頻道原創報道， 從今年的情況來看，明年將會是中國巴沙魚養殖爆發式增長的一年。“明年巴沙魚苗種會很緊俏，現在就有很多人打電話來詢問苗種的情況了，但沒有一個確認要定多少的，都是在詢問，明年真正可以拿到苗的一定是一些大客戶和老客戶�！� 文/海鮮指南（seafood-guide）陳磊 水產苗種的規模和質量直接決定養殖過程中的難易程度和盈利能力，當一個新興的養殖產業在中國發展時，首先需要看的就是苗種廠的規模和質量。對于巴沙魚而言也是這樣，從越南到中國，環境在變，市場在變，不變的是對種苗的高度重視程度。
今年，中國市場的巴沙種苗來源主要有3處：海南陵水、廣州番禺和越南。海南陵水和廣州番禺的巴沙魚親魚都是在2006年左右引進國內的。越南的巴沙魚苗則是在今年國內養殖巴沙魚爆發后，一些養殖戶從越南引進的。但由于存活率較低，這批苗的數量也很少，后續都采用國產巴沙魚苗。
巴沙魚苗種爆發式增長，國產苗占市場主導 位于海南島東南沿岸的陵水市，這里常年高溫，水源充沛，緊鄰三亞，物流交通便捷。這里有目前國內最靠近南端的巴沙魚苗種基地。2018年，從陵水供應到全國的巴沙魚種苗占到了50%的市場份額。下半年，僅從這里發出的過冬苗就達到1000多萬尾。而陵水巴沙魚的苗又都是來自王世大巴沙魚苗種廠。
海鮮指南赴海南陵水調研巴沙魚苗種廠 王世大從2006年左右就接手目前的巴沙魚苗種廠，2016年左右，借助引進的柬埔寨巴沙魚進行雜交和選育，一直延續到今天。王世大也是國內最多養殖戶最熟知的苗種廠，前幾年就一直供應給廣西南部、粵西地區和海南當地一些苗種，當時受制于巴沙魚的養殖規模，今年整體的苗種銷量才發展起來。 王世大介紹到：“今年，巴沙魚苗種市場呈現爆發式增長。我們2017年出苗僅600萬，到2018年，出苗量增加到5000多萬尾。有130多畝巴沙魚苗基地，養殖了5000對巴沙魚親魚。明年的苗種產量會根據市場的需求來孵苗，母魚的供應量足以滿足市場的需求。”
最近幾個月，從王世大苗種廠賣出的冬苗數量就多達1000多萬，全部都在粵西地區，一個養殖戶拿幾百萬苗是很普遍的情況。預計這批過冬苗一共有2000萬尾左右，會在明年5-6月份出魚。到時候剛好趕上國內第一批魚，市場價格應該不錯。屆時，各地的加工廠也會開始加工巴沙魚，配合各地養殖戶的養殖計劃。 2019年，陵水也將會是國內最早出苗的地方，這里最靠近南方，水溫和氣溫都比其他地方高。苗廠有很多小池塘，都是1.5米深的水，這些池塘好管理，方便標苗。加上多年以來積累的經驗，春節過后就可以逐漸開始育苗。陵水的巴沙魚苗種從水花到標苗階段的成活率可以達到70-80%左右，而一般的苗種廠僅有20%的成活率。
種魚多，但真正能孵出苗的很少，巴沙魚苗種依舊緊俏 從今年的情況來看，明年將會是中國巴沙魚養殖爆發式增長的一年�！懊髂臧蜕臭~苗種會很緊俏，現在就有很多人打電話來詢問苗種的情況了，但沒有一個確認要定多少的，都是在詢問，明年真正可以拿到苗的一定是一些大客戶和老客戶。” 現在市場上說自己有巴沙魚母魚的苗種廠和養殖戶都很多，但是明年真正可以孵化出巴沙魚苗的可能并不多。就算是從越南進口的母魚，找越南的師傅來操作，也需要時間適應。因為兩國之間不同的環境和地域會給外界環境帶來很大的不同，從而影響巴沙魚苗的孵化率。打包運輸等環節的技巧，也都需要積累經驗。
巴沙魚親魚非常容易受到驚嚇，產生應激反應。受驚之后的親魚就很難再次受精，需要等10多天，親魚平復后，才可以在此受精育苗。因此，掌握好巴沙魚受精的時機很關鍵。 后續的養殖過程需要養殖戶、飼料廠和苗種廠的密切配合。確保在時間上可以迅速對接到養殖戶，不耽擱養殖時間。 最后，放苗的時間直接決定養殖戶的收益，今年就有很多7月底之后放苗的養殖戶遭受虧損的情況，特備是在珠三角地區，天氣降溫較快，給7月份之后投苗的巴沙魚養殖的時間并不長，無法在冬季之前達到工廠的上市規格，就只有低價出售，最后還是養殖戶遭受損失。
后記 11月30日起，海鮮指南正式開啟2019年第二屆中越巴沙魚高峰論壇調研行，從廣州出發，沿著海岸線一路向南，沿途探訪國產巴沙魚養殖戶、飼料廠、苗種場和加工廠，收集2018年中國巴沙魚產業數據，了解實際養殖情況，詢問業內人士行情發展現狀和未來發展規劃。向讀者呈現我國養殖巴沙魚產業的現狀和未來發展巴沙魚養殖產業的機遇和挑戰。
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