EHP的爆發？泰國用的這種方式則能控制EHP！

　　5年前，泰國曾經大面積爆發孢子蟲，檢測后發現其中2種為主要的致病孢子蟲，后面他們用這種措施控制孢子蟲

　　文/水產前沿吳佳輝

　　2018年，對于國內蝦苗行業來說，最明顯的變化或者要算檢測。大部分苗企都添置了檢測設備，有的企業甚至購買2家以上的檢測設備進行對照。檢測的常規項目一般包括肝腸胞蟲（EHP）、白斑病毒(WSSV)、弧菌、傳染性皮下及造血組織壞死病毒（IHHNV）。而受到廣泛關注的主要是EHP，養殖戶幾乎是談蟲色變。一旦苗場檢測出EHP，也意味著幾十萬元的投入都將打水漂。苗企戰戰兢兢，養殖戶望塘興嘆。

　　11月24日，《水產前沿》發布的文章：【點擊：排塘、長不大就怪苗？苗企集體發聲：這鍋我們不背！檢測標準要完善】引起了眾多苗企和養殖戶的關注，致病性EHP到底是哪些種類？EHP該如何防治？為此，小編尋找了相關資料，以供參考。由于小編不識泰文，只能借助外界翻譯人員。（以下為非專業翻譯內容，請有條件的人員自行翻譯）

　　據泰國頂豐水產養殖公司的老A介紹，泰國在5年前也曾經大面積爆發肝腸胞蟲，當時各個省都在開會尋求解決方法。后面研究發現，餌料、沙、水等都會攜帶孢子蟲，而孢子蟲有25種，影響蝦長不大的孢子蟲只有1-2種。如果養殖環境好，蝦的抗病力強，少量的肝腸胞蟲并不會對蝦的生長速度造成較大影響。

　　在病蝦死蝦里面檢測出疑似目標孢子蟲之后，在2、3個月內，蝦苗企業進行大規模的消毒處理。老A表示即使養殖場中的蝦感染孢子蟲，只要降低鹽度和密度，優化排污處理，蝦也能夠正常生長�！巴ㄟ^改變養殖環境和管理模式，對于泰國來說，控制處理EHP的難度不高�！�

　　用0.2%的aqueous PhloxineB染色，PCR呈陽性的病菌，圖中顯示為EHP的孢子

　　一般情況下，蝦的攝食量按照所需要消耗的能量。在發生EHP初期，蝦吃料會比正常的多。EHP在蝦的肝胰腺當中繁殖一段時間之后，會破壞肝細胞。使得肝胰腺工作不正常，消化不健全，變成攝食少，長得慢。隨之而來的則是抵抗力下降，容易感染細菌和病毒。蝦趴在池底不動，吃池底的污物慢慢死亡。有的時候表現出來的是感染上白斑或EMS，死亡率更高。

　　1.EHP的感染和繁殖使得肝胰腺上皮細胞被破壞，肝細胞減少。

　　2.肝細胞酶的作用是幫助消化，肝細胞被破壞導致營養物質積累和營養不良，進而影響血液循環系統，造成免疫系統下降。細菌和病毒就容易感染對蝦，白斑病和早期死亡綜合征等的繼發性疾病就引起很高的死亡率。

　　3.蝦感染EHP的癥狀為：生長緩慢、消瘦、體質虛弱、蝦殼薄。

　　4.感染的EHP數量有差異，影響其生長速度和規格也有差異。

　　EHP和豆粕的關系在南美白對蝦上的研究實驗分為5組：

　　第1組，豆粕原料組

　　第2組，發酵豆粕組

　　第3組，魚粉組

　　第4組，白蝦飼料（普通蝦料）

　　第5組，黑蝦料（高檔料？）

　　餌料中添加大量的豆粕是導致EHP增加的原因

　　短時間內大量增加EHP（5天）

　　左邊方框：

　　1.EHP增加很多

　　2.大豆營養物質，EHP繁殖速度快，也許豆粕能夠作為EHP這類的營養來源。

　　3.豆粕與EHP的關系：發酵豆粕（水解發酵蛋白），其生長速度接近魚粉。免疫力大于魚粉組。

　　1.投喂豆粕，蝦的免疫能力差，EHP增加。其他對照組，檢測出的結果弧菌等有害菌檢測少。

　　2.蝦攝食魚粉組和發酵豆粕組，EHP穩定或者下降。

　　3.蝦的免疫力強，或許能夠控制EHP的數量。

　　在南美白對蝦肝腸中以及池塘中檢測到EHP，可以采取以下管理方法：

　　1.飼料中魚粉的混合比例：25公斤飼料配1公斤魚粉（魚粉含量4%的飼料）。投喂烏賊內臟粉（魷魚肝油），投喂7-14天，如果還是繼續檢測發現有孢子，則堅持投喂持續一個月。

　　2.蝦養殖到1個月，撒網檢查對蝦情況，如果在消化道內檢測到細菌，再投喂5-7天。

　　3.在消化系統中建立有益菌群，能夠幫助消化，不發病。

　　4.混合有一定比例的動物蛋白飼料，和優質的水環境能夠促進對蝦的生長。

　　第一步，改變對蝦的餌料，以幫助對蝦恢復健康（可以添加煮熟的魚肉和煮熟的螺肉拌料吃），恢復期約7天。

　　其次，消除肝腸孢子蟲，1公斤飼料混合有85-90%的混合有機酸約2-3毫升，投喂3-5天。

　　之后，用姜黃和牛黃？等中草藥混合提取物讓蝦恢復健康，治愈傷口，并控制消化系統中細菌的數量。

　　然后，增加蝦消化系統中有益菌的微生物含量以幫助消化，促進對蝦的生長。

　　再跟蹤蝦情況，如果恢復正常，則開始正常投料。

　　最后，投喂管理（投喂熟食（魚肉和貝類））以及設置排污徹底的排污系統，能夠促進蝦恢復健康和正常的生長速度。

　　【特別說明：PPT來自Dr.Thidaporn Chaweepak,Department of Fisheries Thailand】

　　11月23日，廣東海洋大學教授邱德全參加“中國漁業協會水產動保分會產業高峰論壇”時，對肝腸胞蟲的研究情況也做了相應的介紹，以下為部分會議錄音內容，若有錯漏，請諒解。

　　“圍繞工廠化南美白對蝦養殖，我們目前一直在做檢測。每天，我們分析的樣品至少幾十個，有的時候甚至檢測上百個樣品。發現，一年之中，夏季和冬季檢測到EHP的幾率少，這可能意味著EHP與藻類和浮游生物緊密相關。肝腸孢蟲具有包囊這一階段，會借助水中的媒介，在水里面成殼。實際上，抽上來的海水當中含有大量的懸浮菌和浮游生物，就會造成肝腸胞蟲的繁殖。要清除水中的肝腸胞蟲是很難的�！鼻竦氯�教授表示，他們曾經用200PPM的氯制劑潑灑都很難立刻見效，還需要一定的時間和一定的堿度。后面嘗試用200PPM的漂白粉，可以勉強清除，但一旦水中的懸浮物高，肝腸胞蟲又馬上死灰復燃。后面，他們采用電絮凝的方式，凝結水中的沉積物去除孢子蟲，有一定的效果，但絮凝的量少，成本高。后面通過紫外線、臭氧等相結合的方式，運用在工廠化的污水處理池中。

　　“工廠化養殖會設置污水處理池，60%-70%的水要回收使用，需要經過處理。我們在污水處理池中設置了一個很長的池子，接近100米。水從底部緩慢的流到另一面，取的上層水中，很少檢測到肝腸孢子蟲。我們分析發現，可能是因為污水處理池中的水經過處理，與原池中的水性質不同。在厭氧的條件下，孢子蟲也會有變化。再加上一系列的處理，水體緩慢流動，肝腸胞蟲大量沉入水底。一旦肝腸胞蟲進入養殖水體當中，在半個月的時間內將會大量繁殖并造成繼發性感染�！鼻竦氯�介紹。

　　接下來，筆者將會針對南美白對蝦檢測方面，發布泰國專家從環境角度控制致病菌與國內專家和檢測機構的看法和防治方式，敬請期待！