中國水產頻道原創報道， 對于專注特種水產料20余年的廣東粵海飼料集團而言，現在無疑是一個最好的時代 文/圖 水產前沿 唐東東 當前，呈燎原之勢的膨化料與特種水產料正在構建新的市場格局，打破了以傳統四大家魚為主的普水料占主導的市場格局。市場蛋糕重新劃分，全新的市場機會擺在了所有飼料企業面前，誰會在新一輪的競賽中領先？
廣東粵海飼料集團董事長 鄭石軒 對于專注特種水產料20余年的廣東粵海飼料集團而言，現在無疑是一個最好的時代。日前，筆者采訪了廣東粵海飼料集團董事長鄭石軒，了解他對繼海水蝦魚養殖浪潮之后，粵海再一次站到了風口之上的看法。 粵海面臨更好的發展機會 水產前沿：粵海之前出于市場壓力及自身發展的需求，開始涉足常規淡水魚料市場。近兩年全國范圍內特種水產養殖勢起，這對于專注于特種水產料領域的粵海而言是個不錯的信號，您現在對粵海未來的發展是否有了重新的評估和定位？ 鄭石軒：傳統的普水料市場格局基本上確定了，銷量集中在少數幾家集團企業如海大、通威手里。膨化料和特種水產料這幾年發展速度很快，屬于新興的市場，而傳統優勢企業在這兩塊市場中的銷量占比以及影響力沒有多大的優勢，還是充分競爭格局，這就為所有的飼料企業提供了機會。 粵海最開始以蝦料起家，通過技術創新迅速成為業內主要品牌，之后將技術優勢擴大到海鱸、金鯧等膨化海水魚料市場，也很快成為主導品牌。因此，在膨化料和特種水產料領域，不論是生產技術還是配方技術水平，粵海都具有非常顯著的優勢，尤其是華南市場。在華中及華北等地，粵海與海大、通威之間的差距就不會像普水料板塊那么明顯，同時我們又強于一般的中小飼料企業。可以說，現在的市場環境為粵海的發展提供了更好的有利條件。 因此，我們要求粵海的一線業務隊伍所到之處都要大力推膨化料和特種水產料，并引導特種水產養殖的發展。而且現在粵海所建的新廠，都要求以特種水產料和淡水膨化料為主，其中特種水產料的設計產能占比要達到50%左右的水平。 水產前沿：特種水產養殖似乎每年都有一個熱門品種，而傳統四大家魚則相對固定，如果進入到特種水產料層面的競爭，您認為飼料企業需要做些什么調整？ 鄭石軒：確實特種水產養殖的品種在不斷變化，而不同品種的養殖模式及營養需求大不一樣，作為飼料企業如果不適應，不提前去做相應的研究，那慢慢地就沒辦法在這些領域取得優勢。因此，參與特種水產料市場的競爭，需要飼料企業對市場有更深的理解，更靈活的操作方式，且要投入更多的資源進行研發。 現在有一個比較好的勢頭，以前飼料企業推產品是滿足市場所需，也就是當地養什么品種，飼料企業就推什么產品�，F在飼料企業可以去引導市場改變養殖品種，所以企業如果把某些在某個區域比較成熟的品種，從產業鏈上摸透，并把相應的資源對接好，就可以推廣復制到其它區域市場，并取得一定的領先優勢。 水產前沿：按當前的市場環境，粵海還需要急著上規模嗎，比如之前所說的五年達到200萬噸？ 鄭石軒：我認為規模對粵海來講不是最主要的，關鍵是每個飼料廠在盈利的前提下，為養殖戶、經銷商帶來更可觀的收益，讓他們成為行業受尊重的人群，助力整個產業的良性持續發展。如果增量能帶來效益的提升，我們才會去追求量上的增長。要是飼料廠不能盈利，產品不能推動行業持續發展，再大的銷量我們也不滿意。能為養殖戶帶來效益，也能為我們創造利潤的品種，我們會全力推動，快速上量；而不能為養殖戶帶來利益，我們也賺不到錢的品種，我們會推動改變品種結構。粵海雖然在全國的布點不多，但每個廠規模都比較大，而且每個廠都有較為成熟的拳頭產品和較為可觀的盈利。 對合作模式的新思考 水產前沿：繼與中山泰山、湖北陽光合作后，粵海對對外合作的方式是否有新的思考？ 鄭石軒：之前的合作確實走了些彎路。我想以后粵海的合作方式可以分兩種類型：一種是以粵海派出人員為主導管理，合作企業為輔的模式，由粵海用全新的團隊和自己的管理模式來經營；另一種是以合作方現有人員為主管理，粵海提供包括技術、品牌、管理模式、集團采購等協助，但前提是財務要規范化、標準化，并納入粵海的管理體系。無論是哪種合作模式，都必須把責權利明確了，要有一方在日常工作中能說了算。 水產前沿：粵海希望打造水產行業第一創業平臺，對于創業團隊這種模式，粵海是否支持？ 鄭石軒：我們不會刻意去考慮這方面的合作，但如果有合適的也不是不可以，就相當于上面說的以對方為主的合作模式，但我們不會轉變現有的銷售模式，引入的團隊要納入現有的銷售人員編制和考核。最重要的是我們要評估創業團隊的能力和責任心。 水產前沿：粵海有沒考慮搞產銷分離？ 鄭石軒：所謂產銷分離，我認為主要是兩方面的優點：一是讓管理者更加專注于營銷，二是可以提供更多的高職位。雖然粵海沒有實施產銷分離，但在營銷體系上已作了大調整，比如級別待遇與目標掛鉤，你只要有更高的目標和匹配的能力，公司就給你更高的資源配置、更高的薪酬。因此，只要你有信心有能力實現目標，要求到哪個級別都沒問題。 人才采用上更開放 水產前沿：粵海華中大區總經理劉春應該屬于目前粵海為數不多的空降高管，這是否表明粵海在人才的采用上更加開放？ 鄭石軒：粵海雖然從外面引進了很多人才，但是一下子很難給到很高的職位，劉總（劉春）算是第一個破格直接升到大區總經理職位的新聘職業經理人。一方面是粵海原來在華中的力量比較薄弱，內部也沒有合適的人員可以任命，就需要借助外部力量；另一方面，我們對劉總也非常認可。 水產前沿：空降高管會是常態嗎？這樣會不會給現有高管團隊帶來壓力？ 鄭石軒：也需要把壓力傳遞給大家，以前粵海的高管基本上是從內部產生，有時候沒有更合適的人選時，原有的干部可能就一直在那里，沒有太多壓力。我們以后也要強調干部輪換，干部也要能上能下。 水產前沿：粵海提倡“家文化”，也就是要講人情，而商業社會是講制度，您怎么看待二者之間的矛盾？ 鄭石軒：對于粵海來說，講人情是指對員工、合作伙伴的關懷與幫助，而涉及到工作相關的層面，那就要講制度。 今年亮點與明年計劃 水產前沿：今年作為粵海發展的關鍵之年，有些什么亮點？ 鄭石軒：第一個亮點是，2018年江蘇粵海、福建粵海淡水料車間、天門粵海等生產基地相繼投產，加上部分原有生產基地產能的擴增，粵海整個生產產能有了較大的提升，有效緩解了我們長期以來產品供不應求的狀況，并為粵海接下來的發展奠定了更好的基礎。 第二個亮點是，進一步完善了粵海的產品質量保障體系，讓體系內各環節如采購、品管、技術、市場跟蹤等之間形成相互促進的機制，使得飼料產品質量穩中有升，因此2018年粵海的飼料在市場上的口碑和反映都非常不錯。 第三個亮點是，2018年行業面臨飼料原料價格大幅度上漲所帶來的壓力，這時如何在保證產品質量的前提下產生正常的盈利空間，就考驗廠家的管理水平尤其是技術水平。今年，粵海在配方技術的改進和原材料的替代使用上做了大量的探索，也取得了較好的效果。因而在今年原料價格大幅攀升的情況下粵海的產品的盈利水平也能保持相對穩定。 第四個亮點是，今年粵海整個業務管理體系做了很大調整，目的是能更加發揮出大家的積極性，把活力激活起來，變成粵海發展的強勁動力。目前，體系調整還處于過渡階段，到2019年應該會體現出明顯的效果。 第五個亮點是，今年的飼料銷量整體有所增長，相比2017年預計有10%以上的增幅，利潤相對穩定。 水產前沿：對明年有些什么計劃？ 鄭石軒：一是今年投建的新廠，到2019年要發揮出作用；二是進一步推進管理體系的變革，激活團隊活力，推動粵海飼料銷量的增長；三是這幾年的技術調整成效顯著，將更加有效地保障粵海產品質量提升和利潤的增長；四是我們會考慮繼續投建新的飼料生產基地，以及尋求合作機會。 |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
