文/圖 水產前沿 吳佳輝
合影 11月2日，“第三屆國際飼料加工技術研討會”在天津舉辦，本次大會由中國農業科學院飼料研究所主辦，飼料加工創新團隊承辦，江蘇豐尚智能科技有限公司和中國糧油學會飼料分會協辦。同時受到廣東恒興飼料實業股份有限公司、四川新鑫元農牧機械有限公司，廣東德寧水產科技有限公司，北京首朗生物科技有限公司，無錫櫻之花智能控制設備有限公司，布勒（常州）機械有限公司，北京英惠爾生物技術有限公司，中國水產頻道，水產前沿雜志及現代農業產業技術體系北京鱘魚、鮭鱒魚創新團隊和家禽創新團隊的大力支持，也同時是2017年揚州會議簽訂的中挪飼料加工工藝聯合實驗室工作推進的重要內容。
重要嘉賓 北京市農業局科技教育出程曉仙處長，中國農業科學院飼料研究所吳子林副所長，中國糧油學會飼料分會會長、河南工業大學王衛國教授，現代農業產業技術體系北京鱘魚、鮭鱒魚創新團隊首席科學家張黎站長，現代農業產業技術體系北京家禽團隊首席科學家陳余站長，丹麥農業工程公司總經理Mr.Thomas Munk，丹麥安德里茲公司產品及營銷總監Mr.Steen Petersen，中國農業科學院飼料研究所飼料加工創新團隊薛敏以及多家飼料企業、設備企業的高層出席了本次會議。
中國農業科學院飼料研究所吳子林副所長致辭
北京市農業局科技教育處程曉仙處長致辭
中國糧油學會飼料分會王衛國會長致辭 專題報告 報告題目：膨化飼料智能工廠設計要點及展望
報告專家：Mr.thomas Munk
翻譯：程宏遠博士 丹麥Agro Engineering公司總經理Mr.thomas Munk曾經為多所頂級的設備制造廠工作過，也拜訪過多家飼料企業，在現代化飼料工廠設計具有先進理念和經驗。
歐洲與中國在工廠設計上有諸多差異
歐洲的設計比較簡約，中國工藝流程設計比較復雜，并具有靈活性。
中國飼料廠設計有大量的小料倉，為了提高飼料廠的靈活性，設計了許多功能。但是這些功能會讓操作人員迷惑，在很多情況下是用不到的。靈活性太高的生產線，溯源難，成本也會很高。
在傳送上，歐洲與中國也有較大差異。歐洲經常使用的是水平傳送帶，而中國多是垂直傳送的方式，將物料往上傳送再用圓盤分配，會消耗許多能量。另外，歐洲只是在需要加工微小顆粒的時候會使用超微粉碎，目的是為了防止膨化機堵塞。而中國是在大部分飼料中都使用超微粉碎功能，是為了使產品的外表更美觀。
歐洲經常設計的是完全自動化的生產線，所有的運行參數都記錄在計算機內，能通過這些參數對流程進行優化，也能溯源。以容重為例，兩個曲線表中，左邊的為人工操作的，變動比較大，右邊為自動化操作，容重比較穩定。
歐洲設計飼料廠，會設計清潔區和非清潔區，并用物理模式將其隔離開。
談及飼料和食品安全，飼料廠的可追溯性可以從以上幾個方面建立。Mr.thomas Munk設想離岸農業已經開始，也許明天水產飼料工廠也將實現離岸生產。 報告題目：水產膨化飼料加工技術與設備新進展
報告嘉賓：布勒（常州）機械有限公司彭江副總經理
報告題目：膨化飼料后噴涂工藝與技術進展
報告嘉賓：丹麥安德里茲公司Mr.Steen Petersen 使用真空噴涂機的原因在于，許多飼料都需要噴涂0.5%-45%的油脂，包括天然、人工色素、防滲漏劑、有機酸、維生素、生物藥劑等15種以上液體物質可以在真空噴涂機工段添加。而噴涂液體物質，往往添加量需要比實際需要量更高，因為會有部分損失。而丹麥安德里茲公司生產的真空噴涂機能夠溫和攪拌避免對任何外形產品造成損傷。設計有6個噴嘴能夠保證噴涂的均勻度。真空噴涂機的設計上，也設計有較大的提升螺旋促使飼料更容易通過分配環，將產品分散層面較薄，利于與油脂接觸。當然，公司生產的真空噴涂機也有缺陷，那就是設計了兩個閥門。
同時，真空噴涂機也設置有中控系統，能夠保證機器運行的穩定性。
真空噴涂機生產效果實例介紹
真空噴涂機操作各流程運行時間表
報告題目：水產膨化飼料加工過程控制與管理
報告嘉賓：卜蜂水產（陽江）有限公司生產總監李同祥高級工程師 會議上，李同祥高級工程師對卜蜂水產飼料的生產進行介紹，也分享了生產經驗。“智能化自動化生產線是膨化料生產的必然趨勢，在正大的一些公司，管理生產的一個班只有3個人�，F在工廠的設計越來越復雜，也具備靈活性，但是我建議做專業化的工廠，而不是涉及多個品種生產，這樣很難管理跟蹤。在生產過程中，有可能出現誤報警的情況，難以保證生產的連續性。我們可以通過中控系統調節，觀察是真報警還是假報警。有可能是探頭產生微塵或者探頭損壞等，找到誤報警的原因。”
報告題目：低淀粉水產浮性膨化飼料配方要點及加工技術
報告嘉賓：中國農業科學院飼料研究所、丹麥過程工程咨詢公司程宏遠教授
木薯原淀粉對原料配方的粘度影響
脂肪的含量對飼料顆粒的影響
總結
報告題目：超微粉碎工藝技術與設備進展
報告嘉賓：四川新鑫元農牧機械有限公司
報告題目：膨化飼料生產線廢氣除臭處理工藝與設備
報告嘉賓：北京市農業機械研究所鄒嵐高級工程師
除臭法有多種，生物除臭法比較適合飼料廠，除臭能力強，成本低。
總結：無論是使用何種除臭系統或者設備等，都包括廢氣的收集、處理、達標排放這三個流程。采用何種除臭系統，需要根據公司的情況、地理位置、氣候條件、生產線布置等來設計，要按照自己的具體情況選用針對性的方案。 報告題目：微波水分在線檢測技術及應用
報告嘉賓：無錫櫻之花智能控制設備有限公司黃海明技術總監
報告題目：鮭鱒魚膨化飼料加工技術進展
報告嘉賓：嘉吉營養中心韓俊巍博士
挪威三文魚的配方很簡單，原料種類只有5種。魚粉、豆粕和大豆濃縮蛋白、淀粉類、新型原料、增塑劑。其中，魚粉在三文魚飼料當中的應用程度最高，對于不同魚粉的品質、新鮮對等都有諸多研究。值得注意的是，不同的原料，不同的生產工藝，原料起的作用是不同的，關鍵的是了解原材料的內部差異。
增塑劑是小分子物質，可以使聚合物斷裂并降低玻璃化轉化溫度，最常見的增塑劑是水。小分子的氨基酸也能作為增塑劑，也能控制烘干成本，但不是所有的小分子的氨基酸都能作為增塑劑。以下為嘉吉公司贊助的拉菲克·艾哈邁德探索使用氨基酸作為增塑劑的實驗內容，可在網上查找相關文獻。
報告題目：水產膨化飼料加工與營養策略
報告嘉賓：上海海洋大學冷向軍教授
冷向軍教授團隊對不同的魚類對膨化料和顆粒料的利用效率以及膨化料的營養成分進行了相關研究。 報告題目：漁用膨化飼料加工質量通用技術標準制定及解析
報告嘉賓：中國農業科學院飼料研究所楊潔博士 為了制定漁用膨化飼料加工質量通用技術標準，會上，中國農業科學院飼料研究所楊潔博士將收集到的多個數據以及標準制定與大家分享，希望大家能夠提出建議。
本次漁用水產膨化飼料共采集393個樣本，涉及到的企業產量占全國漁用膨化飼料產量的80%以上。
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