文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊 波龍價格節前探底，市場來貨多，需求少 “最近都是爛市，市場來貨太多了，需求跟不上，價格就下跌。特別是小規格蝦，價格不好，大規格蝦的需求是有，但是沒貨�！币晃簧虾Ｊ袌霾ㄊ款D龍蝦進口商反映。 七夕過后，以波士頓龍蝦和面包蟹為主的國內活鮮市場價格開始一路下跌，最新的行情顯示：上海市場小規格波龍貨多，軟殼蝦只要每斤70多元就可以買到，硬殼蝦的價格也只有82元/斤左右，大規格波龍貨源少，市場需求較大，但是很多進口商目前手中大規格蝦的存貨都不多，價格也只有102元/斤左右。此外，面包蟹的價格只有38元/斤，已低至冰點。
全國各大市場鮮活波士頓龍蝦價格 進口商此前對本次降價潮是有預期的，從七夕到中秋，差不多1個多月的時間，價格可能會下滑，但是大家都沒想到下滑的這么厲害。 以上海市場的波龍為例，七夕期間的小規格波龍價格為97元/斤，到現在就只有82元/斤了，價格降幅達到15元/斤。大規格波龍的降幅也有4元/斤。 相比上海，廣州和北京市場的價格相對好一點，但目前進口商的壓力也很大�！皣夤S的發貨價格在上漲，但是國內的價格卻在連續下跌，市場需求起不來。航班的倉位也需要保住，價格太低我們就只有放在缸里面暫養著。因為賣也是虧錢，不如等等看中秋有沒有好行情。” 雖然中美貿易戰以來，美國龍蝦進口進口中國市場受到了高關稅等阻力，但目前還是有美國波龍進來國內市場，主要是在美國捕撈之后運到加拿大，依靠加拿大的公司出口到中國。“小規格軟殼蝦（美國波龍）的數量比較多，價格便宜，但是不好養，暫養的時間不可以太久，風險很大�！边M口商普遍普遍反映。
目前也正好是美國波龍的捕撈旺季，加拿大龍蝦的捕撈淡季。加拿大方面的龍蝦價格也在上漲，加拿大的出口商大部分都是依靠旺季捕撈的庫存蝦來發貨。往年的這個時候也是依靠美國波龍來補充市場，只是今年由于貿易影響，美國龍蝦的來貨量受到了不小的影響。 中秋國慶雙節來臨，價格能否止跌回升 目前距離中秋節還有十多天時間，距離國慶小長假也只有二十多天時間，接下來的一波好行情或許是進口商最期盼的慰藉。龍蝦的消費有很明顯的節假日特性，臨近節日和下半年，行情會有所復蘇，加之聚會宴請的增多，有望進一步拉動市場的需求。 “現在對于中秋市場的行情還不好說，因為價格已經擺著這里這么長時間了，市場庫存也都還多，除非市場需求強勁，否則價格波動也不會太大�！币晃槐本┑倪M口商表示。 除了一級進口商，各地的分銷商壓力也很大。一位無錫的經銷商表示：如果這個行情持續下去，很多二級市場的分銷商也要受不了了。大家都是賠錢在做，長期下去對市場沒有好處�！� 但整體而言，下半年的市場需求還是在的，特別是在中秋國慶之后到春節這幾個月。全國大部分地區天氣變冷之后，餐飲消費和宴請消費頻率的提升將在會拉動市場的需求。 且冷凍波士頓龍蝦是中秋禮盒首選之一，目前正處于中秋節前送禮消費的最佳時期，對冷凍波龍的行情會有一定的拉動。 |
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