文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 張麗麗、陳磊 海外白蝦原料收購價格 上周日（2018年9月2日）全球白蝦主產區原料價格波動劇烈，其中，越南、印度、印尼三地大規格蝦猛漲（40尾/公斤） ，其他規格也出現不同程度上漲，而厄瓜多爾、馬來西亞兩地蝦價卻在下跌。具體如下： 表1 2018年9月2日海外白蝦原料收購價格
注：以上產品為當地蝦類的塘頭收購價，匯率按當地貨幣實時兌換人民幣計算 越南白蝦價格大幅上揚。與兩周前相比，9月2日60、80、100尾/公斤的越南白蝦漲幅為2.6-2.8元/公斤，大規格原料40尾/公斤的漲幅高達5.6元/公斤，自5月以來首次突破40元/公斤。
5月15日至9月2日越南白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 厄瓜多爾白蝦顯著回落。與兩周前相比，9月2日各規格多爾蝦出現不同程度下跌，100尾/公斤降幅為1.5元/公斤，80尾/公斤降幅為3.6元/公斤，60尾/公斤的降幅為2.3元/公斤,40尾/公斤降幅為0.2元/公斤，相對較小。
5月15日至9月2日厄瓜多爾白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 印度白蝦小幅回落。與兩周前相比，9月2日印度100尾/公斤小幅上漲0.5元/公斤，規格越大，上漲越明顯，80尾/公斤漲幅為2.7元/公斤，60尾/公斤漲幅為6.0元/公斤，40尾/公斤兩周漲幅高達7.8元/公斤，突破40元/公斤。
5月15日至9月2日印度白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 馬來西亞小幅下跌。與兩周前相比，馬來西亞自6月下旬以來蝦價一直穩中有漲，但漲幅較小，多數漲幅在1.0元/公斤以內，偶有突破。9月2日首次出現全規格小幅下跌的情況，但下滑幅度不大，在0.5-0.7元/公斤范圍內。即便如此，與其他國家橫向對比，同等規格下馬來西亞白蝦原料性價比依然不如其他產區高。 印尼大規格蝦大幅上漲，其他規格基本穩定。與兩周前相比，9月2日印尼100尾/公斤白蝦小幅下跌，降幅為0.4元/公斤，其他規格均有上漲，80尾/公斤漲幅為0.2元/公斤，60尾/公斤漲幅為0.6元/公斤，40尾/公斤漲幅為5.2元/公斤，塘頭收購價接近40元/公斤。 9月5日國產白蝦塘頭價，詳情如下： 國產南方白對蝦 存塘量驟減，蝦價穩中漲 華南主產區白蝦塘頭價 珠海、新會：本周蝦價40頭22元/斤，45頭19元/斤，50頭16.8元/斤，60頭15.5元/斤，70頭13.5元/斤，整體蝦價略有上漲，近期行情好轉�；蛞蚺_山、斗門水浸，魚蝦大逃，存塘量進一步縮減，市場好市，長途車補倉，紛紛抬價收蝦。近日，外地蝦價低，長途車開始向外抓蝦，本地蝦不多，蝦價后市穩定為主。 海南：本周蝦價30頭22.5元/斤，40頭19元/斤，45頭17-17.5元/斤，50頭16元/斤，整體蝦價上漲0.5元/斤。大規格蝦存塘量少，有業者說道：整個海南都缺蝦！（中造剩余的大蝦） 陽江：本周蝦價20頭28元/斤，30頭25元/斤，40頭23元/斤，50頭21元/斤，60頭19元/斤，整體蝦價上漲2-4元/斤，前提活蝦質量好，質量差的低1-2元/斤。體色好、無空腸空胃、活力好，蝦的價格相對漲勢明顯。 廣西：本周蝦價30頭28-28.5元/斤，40頭23-24元/斤，蝦價稍有波動下跌。近期發病較多，白便、偷死現象普遍，30頭規格蝦要漂亮蝦色的才有高價30元/斤。 福建：本周蝦價30頭25元/斤，40頭20.5元/斤，50頭15.5元/斤，60頭13元/斤，整體蝦價下跌2-3元/斤。近期蝦價行情不好，蝦價持續下滑，預計到中秋節前會有所回升。養殖情況：前些天一直在下雨，近些天忽而高溫，外塘發病率較高。 表2 華南主產區白蝦塘頭價
華東地區白蝦塘頭價 浙江：本周蝦價30頭20-21元/斤，40頭19元/斤，50頭17元/斤，60頭15元/斤，整體活水蝦價格穩中偏低價。由于臺風天氣，雷陣雨頻繁，加之降溫溫差大，隨之病蝦上市量劇增，蝦價依然遭壓。冰鮮蝦價格：40頭15.5-16元/斤打樣。 江蘇：本周蝦價30頭21元/斤，40頭19元/斤，50頭17元/斤，60頭15元/斤，整體蝦價穩定，略有波動下跌趨勢。目前中小規格蝦上市量大，春造蝦、秋造蝦集中出蝦，養殖發病情況普遍，基本為看蝦質抬價。 表3 華東地區白蝦塘頭價
國產北方白對蝦 病蝦上市高峰，蝦價下滑 華北、東北地區白蝦塘頭價 河北：本周蝦價30頭19元/斤，35頭17元/斤，40頭16元/斤，唐山、黃驊地區多塘口提前半個多月出蝦，多為病蝦且規格不大，整體價格下滑1-2元/斤。冰蝦價格：30頭18元/斤，40頭16元/斤。 天津：寶坻、武清地區基本已清塘接近尾聲，其他地區-津南、大港仍少蝦出，上千畝望子塘目前正收尾。本周蝦價30頭19.5元/斤，40頭17元/斤，這種中小規格蝦價格不理想，河南、東北市場偏愛20頭大規格蝦。冰蝦價格：塘頭價30頭18.2-18.5元/斤,40頭16.2-16.5元/斤，隨著唐海蝦大量上市，冰蝦價格或受影響將下跌。 遼寧營口：本周蝦價20頭23元/斤，25頭20-20.5元/斤，30頭18元/斤，40頭14.5-15元/斤，整體蝦價下滑1元/斤,繼上周下跌后再下跌一波。塘口隨著養殖時間的延長產量大增，出蝦量大，目前處于出蝦高峰期，加之急于出塘的病蝦量也多，導致蝦價下滑。冰蝦價格：100頭7.5元/斤，返頭1毛錢/頭。 表4 華北、東北地區白蝦塘頭價
海外草蝦收購價格行情 與兩周前相比，越南草蝦價格平穩。9月2日30、40、50尾/公斤各規格漲幅在0.2-0.4元/公斤范圍內。
5月15日至9月2日越南草蝦收購價格走勢（來源：海鮮指南） 與兩周前相比，馬來西亞草蝦（虎蝦）小幅下行，9月2日30、40、50尾/公斤各規格降幅在0.7-0.9元/公斤范圍內，其中60規格首次跌出60元/公斤。
5月15日至9月2日馬來西亞草蝦收購價格走勢（來源：海鮮指南） 溫馨提示： 以上價格行情由媒體“海鮮指南”“水產前沿”統計整理發布，僅供參考。市場有風險，交易需謹慎。 |
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