文/圖 天邦食品股份有限公司 李峻、申亞陽 隨著全國小龍蝦消費市場的火熱與持續放大、產業鏈的不斷延伸，全國掀起了小龍蝦養殖熱潮，2017年全國養殖面積超1000萬畝，總產量突破100萬噸。而2017年銷售高峰期小龍蝦零售價暴漲超五成，大規格兩蝦賣到70-80元/斤，在一定程度上刺激了小龍蝦養殖業的持續擴張。2018年，據湖南、湖北、安徽、江蘇等省份部分地區的一些養殖戶反映，他們當地今年養殖面積較去年增加40%以上，小龍蝦成為今年水產養殖中的熱門品種。 2018年6月23日，來自中國的10萬只小龍蝦到達世界杯主辦城市莫斯科，流入各比賽城市的餐館和酒吧，讓現場看球的世界各國球迷都能享受到“中國紅”小龍蝦帶來的美味。一時間參加世界杯的中國小龍蝦風光無二。 國內提到小龍蝦，最出名的地方，大多數人可能最先想到的盱眙，盱眙因發明“十三香龍蝦”和“盱眙龍蝦節”名聲大噪，廣為人知。但是真正談及江蘇小龍蝦養殖，還有另外一個以龍蝦聞名的城市——金湖，金湖蒜泥龍蝦與盱眙十三香龍蝦各有千秋，讓人過口難忘。 小龍蝦產業規模不斷擴張，競爭越來越激烈，作為養戶，該如何穩定提高自己的收益呢？這里有一個典型案例。
三個月豪賺22萬 江蘇省金湖縣陳橋鎮的萬老板，養有55畝小龍蝦河蟹混養塘，從2018年4月16日放4500斤龍蝦苗（基本都是自己藕塘苗，規格在80-90頭/斤）開始，到5月20日下籠出蝦，35天開售7-9錢及以上龍蝦，賣蝦截止到7月23日，全程用料4噸多，共出蝦15000斤，凈出蝦10500斤，餌料系數0.83，斤蝦飼料成本2.85元，畝利潤4090元。由于5月份各地區大量塘口龍蝦發病，萬老板的塘口也沒能幸免，死掉了2000斤左右蝦子，影響了產量和效益，但取得這樣的成績在當地已是佼佼者。以下為萬老板的養殖數據：
萬立根老板 萬老板小龍蝦養殖經驗總結為以下幾點 苗種 自繁自育降成本 小龍蝦養殖面積不斷擴張，龍蝦苗市場非常緊俏，今年4-5月70-80頭/斤龍蝦苗價格在20元到30多元，苗種成本大幅加大。這是導致了今年金湖周邊一些龍蝦養戶出現虧本情況的原因之一。萬老板的蝦苗是從自己30畝藕塘里捕起來的，苗種成本省了1000多元，而且下塘成活率優勢也相當明顯。 營養 用熟化料更高效 萬老板全程使用天邦全熟化蝦蟹料，餌料系數0.83，斤蝦飼料成本2.85元，降本增效非常顯著。小龍蝦養殖有高密度、周期短的特點，所以市場對小龍蝦飼料的表觀形狀（粉塵、耐水性）和內在營養素平衡（蛻殼生長、護肝健腸）提出了更高的要求，而天邦全熟化蝦蟹料經過二次超微粉碎和高達95%-98%熟化度生產工藝，具備無粉塵、耐水性好、不壞水等特點，營養均衡，能明顯提升小龍蝦抗病能力。低淀粉用量，減少肝胰腺消化負擔；使用發酵原料，降解抗營養分子，提高消化吸收利用率，健肝護肝，提高抵抗力。養出來的龍蝦肉質飽滿、活力足。養出好蝦自然販子搶著收，價格自然高人一等（2-3元）。 管理 養好蝦先要管草 水草為小龍蝦提供植物性餌料、蛻殼避難、提供溶氧及遮陰的作用，特別是高溫期根據情況打草頭、拉水草，保證水草的良好生長狀態。另外，高溫期水草較少的塘口要移栽部分挺水植物，為小龍蝦提供遮陰的場所。 龍蝦養殖，水草管理非常重要，而每天定時巡塘查食更是跟水草養護息息相關。萬老板建議養殖戶朋友投喂量根據吃食情況靈活增減，投喂不足小龍蝦會夾草，投喂過量又易壞水，所以一定要經常觀察小龍蝦的吃料情況。另外，如遇雷雨悶熱天，連續陰雨天等惡劣天氣應減少投喂量。 此外，小龍蝦養殖也要注意增氧，特別是悶熱天氣要及時增氧，防止缺氧造成損失。特別是在高密度養殖小龍蝦，或者是有一定產量時，一定要密切關注小龍蝦的情況，配備足夠的增氧機，以避免由于犯了“缺氧”的低級失誤而造成損失。 這就是萬老板在不斷擴張的小龍蝦養殖行業里穩定創收的經驗，您學到了嗎？ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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