【本欄目由《水產前沿》、“西瑞動�！甭摵现贫�，助各養殖朋友，養得好、賣得好！】 文/水產前沿 彭曉君 華南產區蝦價再漲一波！ 為何說北方蝦價亂套了？ 以北方產區-河北、遼寧為例，了解到的行情是：一天一個價，同一天不同時間段出蝦價格也有差異�，F在尷尬局面是，周邊小市場銷量低，蝦販拉蝦量少，因此養殖戶也得以稍提價的機會。也有養殖戶說道，養成20頭大蝦，一周內價格竟從26元/斤跌至22元/斤，很愁人！ 有業者分析認為市蝦價“混亂”，市場行情低迷，有以下幾點原因： 您認為是什么原因？歡迎留言
珠海、新會各規格蝦塘頭收購價 南方白對蝦 華南地區蝦價漲勢明顯 華南主產區白蝦塘頭價 珠海、新會：本周蝦價30頭23元/斤，40頭20.5元/斤，50頭18.5元/斤，60頭15.5元/斤，繼上周漲價后，再漲一波！目前存塘量有所減少，雖高溫期有發病，但市場有需求，蝦價穩步上漲。 中山：本周蝦價30頭27元/斤(浸籠)，40頭20-23元/斤，50頭17-19元/斤，60頭16元/斤，同比上周漲1-3元/斤。目前體質好、健康蝦較為“搶手”，市場上更有蝦中“搏價”收蝦的現象。 湛江：本周蝦價30頭24元/斤，40頭20-21元/斤，50頭16-17元/斤，60頭15元/斤，因市場需求穩定，蝦價較穩定，病蝦價格比健康活蝦價低2-3元/斤。 海南：本周蝦價40頭16.5元/斤，15頭15.5-16元/斤，50頭14-15元/斤，目前可出塘的大蝦少，基本為中小規格蝦。臺風“山神”登陸，這兩天極少養殖戶出蝦，或是提前出蝦或是提前訂蝦臺風后出蝦，臺風后蝦價或會因“后期綜合癥”（后期空腸空胃口，肝腸病變，偷死）下跌。 陽江：本周蝦價30頭20.5元/斤，35頭19-20元/斤，40頭18.5元/斤，50頭15-16元/斤，蝦價較低迷。據了解，近一周來出蝦量達到了整體的3成，出的基本為病死蝦，健康蝦仍在存塘待價。有業者提到：今年需說價格低，但養殖好產量高，大家都能賺到點錢，雖然賺少點！ 廣西：本周蝦價35頭19.5元/斤，40頭18.5-19元/斤，60頭12-13元/斤，同比上周下跌2-3元/斤。高溫期，病蝦出塘多，拉低蝦價，屬市場交易正常行情。北海鐵山港存塘量極少，基本出完空塘等放苗，防城港今年養殖情較理想仍有一定的存塘量。 福建：本周蝦價30頭26-27元/斤，40頭24元/斤，50頭19-20元/斤，60頭17元/斤，同比上周穩中有漲1元/斤。本階段到了水產凍品銷售旺季，收冰蝦的水車多，收活蝦較少，冰蝦主要是送到加工廠加工。
華東主產區白蝦塘頭價 浙江：本周蝦價20頭26元/斤,30頭24元/斤，40頭22元/斤，50頭20元/斤，同比上周整體蝦價漲1-2元/斤。目前可出塘的蝦量少，外塘剛開始出蝦，蝦價稍漲。本階段，凍廠開始收購冰蝦，因大冰蝦每差一頭價格差1元，而活水蝦價格跨度大且會封頂，大規格冰蝦（20頭）甚至比活水蝦價格高，冰蝦40頭16元/斤打樣。 江蘇：本周蝦價30頭20元/斤，40頭18元/斤，同比上周漲2-3元/斤，蝦價有復蘇上漲趨勢。如東地區前段時間病蝦基本出完，剩余的多為健康存塘蝦，規格在35頭左右。養戶雖有存塘繼續養大待高價這種惜售心理，但因要準備秋造蝦養殖，預計還會存塘養一周左右出塘。有蝦中開價，60頭左右病蝦12-12.5元/斤收購。
北方白對蝦 蝦價亂套，一天一個價 華北、東北主產區白蝦塘頭價 河北：本周蝦價40頭16元/斤，50頭15元/斤，60-70頭11-12元/斤，20頭規格大蝦無人收，市場滯銷。目前未到大量出蝦階段，收蝦水車少，基本都是病蝦迫于出塘才有交易。大批量收購蝦的水車少，蝦價較“凌亂”且不理想。 山東：本周蝦價25頭22元/斤，30頭20元/斤，40頭16元/斤，蝦價波動不大，30頭蝦價格同比上周漲1元/斤，但仍處于低價狀態，未見有上漲趨勢。 天津：本周蝦價25頭23-24元/斤，30頭20-22元/斤，50頭15-16元/斤，60頭13.5-14元/斤，同比上周漲1-2元/斤。前段時間因病蝦大量出塘上市，蝦價被拉低全線下滑，目前病蝦量減少，依照上期報價預測，蝦價開始復蘇。 遼寧營口：本周蝦價25頭25-25.5元/斤，30頭22-22.5元/斤，40頭18-19元/斤，50頭16-16.5元/斤，60頭13.5-14元/斤，中大規格蝦價格下滑1-2元/斤，相反，小規格蝦市場較緩和，價格略漲。外塘病蝦小部分出塘，市場銷量也稍有提升，但整體價格偏低，行情一直呈下滑趨勢。周邊小販少量拉蝦價高，大水車走長途運輸拉蝦價低，因此價格會有差異。
國外對蝦 泰國、印尼大規格白蝦漲，越南跌 蝦價分析 本周（2018年7月4日-7月12日）全球白蝦主產區中，泰國、馬來西亞、印度、印尼、厄瓜多爾蝦價本周均繼續上漲，其中泰國、印尼大規格白蝦漲幅較大超過3元/公斤，海外產區中僅越南蝦價下跌。具體如下： 注：以上產品為當地蝦類的塘頭收購價，匯率按當地貨幣實時兌換人民幣計算。 越南白蝦價格回落。與上周相比，100尾/公斤規格降幅為1元/公斤，80尾/公斤白蝦降幅為0.6元/公斤，60尾/公斤規格降幅為1元/公斤，40尾/公斤白蝦降幅為1.4元/公斤。
5月2日至7月12日越南白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 厄瓜多爾白蝦價格繼續回升。與上周相比，100尾/公斤規格漲幅為1.3元/公斤，80尾/公斤白蝦漲幅為1.4元/公斤，60尾/公斤規格漲幅為0.6元/公斤，40尾/公斤白蝦漲幅為0.6元/公斤。
5月2日至7月12日厄瓜多爾白蝦原料收購價格走勢（來源：海鮮指南） 泰國白蝦繼續上漲。與上周相比，大規格白蝦漲幅在3元以上/公斤，如30/40、40/50、50/60尾/公斤，中等規格白蝦漲幅在2-3元/公斤，如60/70、70/80尾/公斤，小規格白蝦漲幅以0.9-1.3元/公斤居多。
注：以上產品為當地蝦類的塘頭收購價，匯率當泰銖：人民幣=0.2006：1計算 馬來西亞白蝦漲幅均勻。與上周相比，各規格蝦價漲幅十分平均，為1.6元/公斤。 印度白蝦與前一周基本持平，中等規格呈小幅上升。與上周相比，80、100尾/公斤白蝦價格無明顯波動，40、60尾/公斤規格漲幅為0.4-0.6元/公斤。 印尼大規格白蝦漲幅明顯。與上周相比，100尾/公斤白蝦價格漲幅為2.4元/公斤，80尾/公斤規格漲幅為1元/公斤，60尾/公斤規格漲幅為1.4元/公斤，40尾/公斤規格漲幅為3.2元/公斤。 據海鮮指南了解，盡管海外產區白蝦原料價格普遍看漲，但受中美貿易戰升級人民幣貶值等因素影響，國內進口白蝦成本上升，市場目前走貨量較為低迷。貿易戰對國內市場的影響將是深遠的。按往年規律，下半年是水產凍品銷售旺季，行情或將在9月份出現好轉。 厄瓜多爾白蝦凍品期貨報價 本周白蝦期貨報價與上周價格無異，供國內市場參考。具體如下：
溫馨提示：以上海外白蝦塘頭價格、進口白蝦凍品流通價格行情由海產領先媒體“海鮮指南”統計整理發布，僅供參考。市場有風險，交易需謹慎 養殖小貼士 高密度對蝦養殖模式中 吃料慢的問題剖析及解決方案 1.腸胃病 腸炎、白便都屬于腸胃病，一般而言腸炎是細菌病，也可能是肝臟受損，水體環境和水體環境帶有細菌和霉菌都很容易引起對蝦得腸胃疾病。往往腸炎或白便的情況下，對肝臟的排毒也是巨大的。所以吃料慢也是必然的。建議：提前預防，定期投喂：乳酸菌、楊樹花等調理腸道。 2.寄生蟲病 蝦的寄生蟲主要有三種：纖毛蟲、孢子蟲、甲殼類原蟲。 纖毛蟲與甲殼類原蟲都是寄生在蝦的體表、附肢及鰓上。 孢子蟲主要是寄生在蝦的肌肉里，肉眼看，蝦的后半身肌肉一直都是發白的，這寄生蟲很少見，也很難根治，有的話，建議拌驅蟲的藥，六黃潑水也有效。 3.缺氧 缺氧一般在中后期較容易出現，早期剛放苗時，養殖戶沒注意開增氧機也會出現缺氧浮頭的現象。一般缺氧后蝦軟殼，殼脫后硬不了。輕度缺氧是步足關節處及眼睛發紅。 4.物理因素突變 水變包括物理指標（溫度、光照），化學指標（pH、亞硝酸鹽、氨氮、藻毒素、溶解氧等），生物指標（浮游動物變化、浮游植物變化），這些因素的突然變化都會造成蝦應激從而影響蝦吃料，一般這因素很難診斷，所以排除可以其他的原因，再根據現場觀察、天氣變化等來診斷。環境變化前后可使用如多維與活性鈣等抗應激產品。 |
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