文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊 匯率上漲，帶動國內市場流通價格行情走高 7月3日，美元兌人民幣匯率最高點達到6.7167，雖然巴沙魚原料價格相比今年最高峰時期下跌了3000越南盾/公斤（折合人民幣）左右。但目前最大的影響因素來自于匯率的變化。從6月中旬開始，美元兌人民幣匯率開始上漲，這樣的變化對于國內進口商來說會是一個不小的壓力。
越南巴沙魚塘頭價：
同時，近期以來越南端原料價格維持穩定，在28000-28500越南盾/公斤之間。這個價格也和今年年初的原料價格維持在同一個水平，貨源比較穩定。安江和同塔主要的巴沙魚產區的貨源量比較充足，目前的天氣情況也較為適宜魚苗的繁殖和成魚的生長。
越南巴沙魚出口額再創新高，中國市場表現亮眼 越南的水產品出口在2018年上半年保持兩位數的增長，根據越南海產品出口商和加工商協會（VASEP）的數據，2018年1-6月份越南海產品出口額達到近40億美元，同比增長12.3％。 其中，6月份，巴沙魚出口額帶超過2億美元，同比增長近33％，與此同時，2018年前6個月的出口額達到約10億美元，同比增長21％。2018年，越南全年巴沙魚出口額為18億美元，但有一點需要注意的是，巴沙魚的消費旺季都是在下半年，不管是在中國還是國際市場，下半年的節假日和慶�；顒訉嵘蜕臭~的消費量。 從數據可以發現，除了歐盟之外，越南向全球市場出口巴沙魚的情況依舊很樂觀，特別是在中國和美國。 由于美國農業部的嚴密質量控制，美國消費者和競爭對手幾乎已經找不到理由抵制越南巴沙魚。此外，來自中國等其他市場的積極跡象也顯著提高了巴沙魚價格。 上半年，越南對美國市場的海鮮出口量比去年增加1.3％，達到6.26億美元，其次是對日本市場的出口量，增長4.8％，價值約6億美元。中國市場折緊隨其后，進口額為5.86億美元，年增長率為16.7％。 VASEP負責人Truong Dinh Hoe表示，中國很可能在不久的將來成為越南最大的海鮮進口國。去年，中國首次躋身越南十億美元級別的海鮮出口市場，排名第四，進口價值12.8億美元的越南海鮮，占市場份額的15％。 其中，巴沙魚的表現最為亮眼，在過去五年中，越南對中國的巴沙魚出口量每年飆升21-31％。 然而，VASEP的官員也表示：“中國大量購買越南海鮮原料也損害了越南本國加工廠的供應情況，使得越南政府當局難以控制出口海產品的化學成分和質量品質，從而損害了越南海產品在國際上的形象和品牌�！� 越南海產品出口商和加工商協會（VASEP）建議越南農業和農村發展部在貨物通過公路運往中國之前簽發和檢查質量證書，同時檢查海鮮加工設施以確保質量。 |
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