中國水產頻道獨家報道， 鱖魚瘋漲，養殖戶等了兩個月，這一天終于來了 文/圖 水產前沿 李靜
經歷了兩個月的暴跌，廣東鱖魚于5月26日開始漲價了，養殖戶終于等到了這觸底反彈的時刻，但這一刻卻似乎讓人不那么踏實。 漲幅驚人并帶有一絲離奇 從5月26日開始，廣東鱖魚上漲1元/斤，塘頭價漲至31元/斤；5月28日下午開始，養殖戶收到漲價風聲后開始觀望惜售；5月29日，塘頭訂魚33-34元/斤；5月30日，流通商開價35元/斤，養殖戶惜售，成交極少。 5天上漲6元/斤，漲幅驚人，且與以往不同的是，批發市場的價格并沒有大幅上漲，流通量也并沒有大幅增加，現在依然處于消費淡季。按照常理，一般是批發市場先漲價，才水漲船高帶動塘頭價上漲，但現在是塘頭價先漲且暴漲，這樣的邏輯頗讓業內人士感到意外離奇。 漲價背后是否另有玄機？ 那么問題來了，銷量沒有增加，批發價沒有上漲，為何廣東鱖魚塘頭價卻能扶搖直上？考慮有以下兩方面的原因： 1.養殖成本增加，養戶賣跌不賣漲。目前高溫天氣已經持續了一段時間，鱖魚產卵后情況逐漸趨于穩定，死亡及發病率大幅降低，也就是說不急于出魚。當5月26日鱖魚開始上漲以后，養戶收到風聲開始惜售，漲幅越快，養戶就越惜售，養戶越不賣魚，價格就漲得越快。另外，養戶惜售還有一個重要原因是，鱖魚產卵減重損失較大，預計每斤魚的損失在6元左右，目前的養殖成本已高達28-30元/斤。 2.或有人為操控價格的因素。與其他魚隨行就市不同，鱖魚賣魚之前一周到一月內需要先看魚，看魚后，商訂好價格和出魚時間，并支付高額（8-10萬元甚至更高）訂金。這種方式等同于期貨，而這種可以長期訂魚的成交方式也給了一部分人炒價的機會。比如：5月26日之前，在塘頭價30元/斤的時候，炒價者會大量訂魚（遠遠超出市場需求量），當他訂了很多魚在手上的時候，再放風漲價，將價格炒高，制造市場缺魚的假象。這時會有很多養戶看到魚價大幅飆升而退訂，退訂的養戶需要雙倍支付訂金，那么這部分炒價的人就可以不用抓魚，坐收養戶賠的訂金。假如他訂了100塘魚，有10塘魚退訂，每塘魚訂金按平均10萬算，炒價者就可以在短短幾天內，不用抓魚，拿到100萬元養戶賠付的訂金。這種炒作和操縱價格的事件比較少見，但每年會出現幾次。 賣還是不賣，養殖戶如何應對？ 成本增加是事實，養殖戶都想賣個好價錢，但也要注意提防價格“陷阱”。當下鱖魚塘頭價飆升，35元/斤的價格也無人成交，不少養殖戶在期待更高的價格，但需要注意的是，大漲之后或有大跌。目前處于消費淡季，當批發市場的價格沒有大幅上漲時，何以支撐塘頭價大幅上漲？ 賣，還是不賣？這究竟是一個美麗的價格上漲泡沫，還是積蓄已久的市場反彈，養殖戶或自有論斷。總之，落袋為安。 以上行情解析謹為作者本人觀點，不代表市場發展趨勢，僅供讀者參考。 部分產區鱖魚塘頭價
【備注：規格偏小與偏大價格會略有出入。以上價格及行情分析僅供參考，市場有風險，入市需謹慎】 【關鍵字】： 鱖魚 玄機 2018年 桂花魚價格行情 水產養殖網 |
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