文/ 海鮮指南（seafood-guide） 編輯部 5月14日，在加拿大農業及農業食品部長勞倫斯·麥考利（Lawrence MacAulay） 一行訪問加拿大海鮮巨頭Clearwater上海代表處時，Clearwater 全球CEO透露：進入中國二十多年的Clearwater今年6月將首次啟用中文名“北極清水”，以示對中國市場的極大重視。 此次隨同訪問的還有有：加拿大農業及農業食品部副部長Chris Forbes、加拿大食品檢驗局執行副總裁France Pégeot、加拿大駐上�？傤I事Weldon Epp、加拿大農業及農業食品部辦公廳主任Mary Jean McFall、加拿大農業及農業食品部市場發展及電商中國經理Jane Morisset。 據了解，創立于1976年的Clearwater， 迄今已經有40多年的歷史，2002年于加拿大上市，2015年收購英國最大的野生甲殼類海鮮公司Mac duff，是全球最大，領先的集捕撈、加工、銷售垂直一體化的海鮮公司之一。擁有加拿大最大的貝類捕撈配額，北極貝、帶子、龍蝦，甜蝦，海鰲蝦，螺在全球9個加工工廠完成加工程序。 勞倫斯·麥考利（Lawrence MacAulay）詢問了Clearwater中國消費者對加拿大海鮮的認可度以及Clearwater產品中國各個渠道的銷售情況。 Clearwater亞太區副總裁顧程銘先生介紹，中國是Clearwater也是加拿大海鮮產品的最重要市場之一，有著巨大的市場潛力。數10年前，Clearwater 將加拿大卓越質量的新鮮海鮮產品帶到中國，發展至今，Clearwater不僅為專業渠道提供高質量的海鮮原料，還拓展了零售和電商管道，越來越多的超市和電商平臺可以購買到Clearwater的產品，北極貝、龍蝦、帶子等更多的野生海鮮走上了千萬家庭的餐桌。 顧程銘先生透露，Clearwater致力于提供安全、可持續發展的加拿大野生海鮮給中國消費者，在今年六月也將會啟用Clearwater中文名。 全球CEO,Ian Smith表示，過去五年中，Clearwater在中國的銷售額增長了5倍，與此同時電商平臺的增速更加驚人。Clearwater成為阿里巴巴重要的戰略合作伙伴之一，與盒馬在活龍蝦領域將會有更多的合作和發展。 關于中文名，他特別強調了這是Clearwater進入中國二十多年以來第一次宣布中文名的啟用，這代表著對中國市場的極大重視。他還向代表團詳細解釋了中文名——北極清水的含義。
勞倫斯·麥考利（LawrenceMacAulay） 部長（右）和 Clearwater 全球CEO,Ian Smith（左）合影 勞倫斯·麥考利（LawrenceMacAulay） 詳細詢問了Clearwater活龍蝦整個捕撈過程以及Clearwater如何確保向消費者提供高品質、可持續發展的野生海鮮產品。 Clearwater全球CEO,Ian Smith 向勞倫斯·麥考利及代表團詳細介紹了Clearwater龍蝦的捕撈過程。Clearwater用先進的計算機化和質量分級系統精心挑選龍蝦。世界上首款龍蝦友好型 Dryland Pound 儲存系統即“龍蝦賓館”在模擬龍蝦天然習性的無壓力環境中可儲存近兩百萬磅的鮮活龍蝦。它可模擬甲殼動物自然棲息地所具有的冬天般的暗黑環境，且不含有化學制劑和抗生素。這會促使龍蝦進行冬眠并保留其剛捕獲時的美味和品質。 Clearwater全球CEO指出，可持續發展是Clearwater文化的核心價值，Clearwater的愿景、戰略和價值觀都體現了這一點。管理好Clearwater的資源不僅僅對公司的運營有利，也是個人責任和企業責任。要實現可持續發展，最基本的是尊重海洋生態，并采用負責任且管理得當的作業規范�；诖耍珻learwater致力于成為供應可持續極品海鮮的世界最一流野生海產公司。
勞倫斯·麥考利（Lawrence MacAulay） 部長（右）和 Clearwater 全球CEO, Ian Smith（左）在上海盒馬店訪問 勞倫斯·麥考利（Lawrence MacAulay）代表團肯定了Clearwater在海洋科技和可持續發展的投入和成績。 此外，顧程銘先生還分享了Clearwater中國餐飲、零售和電商的業務現狀和挑戰，代表團成員也熱情地參與了討論。
代表團及Clearwater團隊合影 最后Clearwater首席執行官司Ian Smith先生表示在過去的近二十年，除了公司自己的品牌和產品，Clearwater也一直致力于推廣“加拿大”這個國家品牌，今后將一如既往，也希望能得到來自加拿大政府的大力支持，尤其希望能降低加拿大海鮮的進口關稅以增強在中國的競爭力。 【關鍵字】： 加拿大海鮮巨頭 首次啟用 中文名 北極清水 水產養殖網 |
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