文/水產前沿 彭曉君 近期強降雨天氣持續，華南、江南地區養殖受影響較大。上周蝦價有明顯上漲，本周因天氣原因，對蝦塘頭交易量大幅下降，塘頭價跌幅明顯。但各養殖區域因早造蝦養殖情況偏差，本階段蝦價雖下跌卻仍處于高位。溫馨提示：養戶需做好強降雨的前后防控工作！養得好，才能賣得好！ 南方白對蝦 整體蝦價趨降，后市不理想 華南主產區白蝦塘頭價 珠海、新會：近日暴雨多發，養殖對蝦大量應激發病，上市病蝦量劇增，小規格蝦價格走勢差，中大規格蝦存量少，成交量低。45頭30元/斤，養戶反饋此價格同比去年低2-3元/斤，蝦價后市不明朗。 中山：現在對蝦的供需求處于青黃不接的階段，棚尾蝦基本清完，新投苗養殖的未達上市規格�，F有蝦出塘的不多，價格保持平穩，但由于天氣惡劣影響了成交量，這兩天價格略降2元/斤。 湛江、海南：湛江區域放苗率土塘10%，高位池20%，整體發病率占60%�，F存塘量不多，除去已放苗的，大多都是60頭規格以上的，而高位池約5月中旬集中放苗。 廣西：受休漁期影響，市場上的海鮮價格居高不下，白蝦價格也相對高位。目前冬棚蝦基本出塘上市，100頭上小規格蝦發病多，加工廠收購量大。 福建：市場購買力持續低靡，蝦價平均跌幅達2元/斤。近期強對流天氣連下暴雨，內陸地區尤其是龍海鎮的低密度土塘養殖受災嚴重，而漳州、東山、詔安三大沿海高位池養殖區由于排水系統一般比較完善，影響不大。目前，養殖存塘亞健康的蝦居多，病蝦量大沖擊市場，蝦價遭壓，不同健康程度的蝦及抓蝦方式不同，蝦價差距高達10元/斤。
華東主產區白蝦塘頭價 江蘇：本周蝦價同比上周有所下滑，但仍處于相對高位。由于北方北方工廠化養殖的上市量逐漸增多，來南方拉蝦的水車明顯減少，“供需兩旺”的局面冷淡下來了，蝦價稍有下降。目前外塘直放苗發病率高，養殖情況一般。
北方白對蝦 供大于求 華北主產區白蝦塘頭價 河北、山東：本周蝦價持續下跌1-2元/斤。北方工廠化養殖達規格量逐漸增加，但市場消費力無明顯增加反而持續疲軟，處于供大于求的階段。同時，南方的市場供求充足，外地拉蝦水車少，且長途運輸利潤低，無外力刺激交易量增加。
東南亞對蝦 處于低谷，為2018年最低價位 蝦價分析 上周（2018年4月24日-5月2日），全球蝦價都彌漫著降價的態勢。在上周下跌的背景下，越南蝦價均價再次下跌1元/公斤，馬來西亞地區白蝦價格也有1.5元/公斤的降幅，印度60尾/公斤規格的白蝦價格近21.2元/公斤，為2018年來最低價格，其中，40尾/公斤的價格也僅有26.4元/公斤，在全球對蝦產業中有明顯的價格優勢。 就連長期處于穩定價位的厄瓜多爾白蝦價格上周也有小幅的降價，均價降幅在1.5元/公斤左右，60尾和40尾的大規格產品降價幅度更是達到2元/公斤，逼近價格低谷。 草蝦價格相對穩定，越南和馬來西亞的價格基本沒有波動。
養殖小貼士 在這個階段，氣溫不斷變，我們也需要注意的幾個方面！ 養水 控底 溶氧 對蝦的體質 水是蝦的母體，水質的管理是南美白對蝦養殖管理的重中之重。所謂說萬物生長均為養，就白對蝦養殖來說，“養”有兩方面的層次內容： 一是外養：即為養水、控底、穩藻、培菌給予白對蝦一個良好的生存環境。 二是內養：主要是針對水產養殖動物本身，給白對蝦提供充足、均衡的養分，有效提高白對蝦的酶解代謝能力和系統免疫應答機能，以有效保障對蝦對水體環境變化的適應性應激反應能力和自身解內毒素的能力而得以正常脫殼硬殼生長。 預防白便和偷死 最關鍵是要做到藻相菌相的平衡和穩定與控制體內的弧菌。 水色過濃，藻菌失衡，水質不穩定，容易出現PH過高，或者水清倒藻。 PH過高直接影響到蝦的生存環境爛鰓，游塘，嚴重的造成對蝦新殼難蛻，脫殼不遂。 預防措施：增氧機全開加上其他氧氣補充，控制水體藻類毒素，補充有益菌，如：芽孢與EM益生菌。 藻相穩定 一般表現在水體藻相穩定且不濃（保持濁水或黃綠色水），水質的指標pH穩定，波動幅度在0.4以內比較理想，下午Ph最好控制在8.4以內，早上控制在7.8以上。 水體與體內弧菌 控制弧菌，盡量采用菌相藻相抑菌體的生物控制方案，根據情況，錯時搭配內服高純乳酸菌、免疫多糖、清除藻類毒素、以及中草藥護肝產品加以配合。平常水體預防針對體內弧菌如：楊樹花六黃五黃等中藥提取物。（利用以上產品的抗菌和保護對蝦的機制能力，把弧菌排除體外）利用不到非用不可，盡量減少消殺類產品的應用。選擇好的微生物制劑很關鍵。 影響溶解氧的主要要素 藻類對溶解氧產生的影響，藻類的供氧方式是最基礎，最主要的供氧方式。 增氧劑是化學增氧的一種應急補充方式。 水體表面張力對溶解氧的影響，減少水體表面張力，增加氧氣溶解速度不容忽視。 有害物質（主要指水中存在的氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等）對溶解氧的影響。 蝦塘水體水分子之間是有縫隙的，溶解氧就存在于這些水分子的縫隙當中，而蝦塘水體縫隙也是有限的，假如這些縫隙被有害物質占據，那溶解氧就被擠出去，水體中的溶解氧就會變少。 本欄目由《水產前沿》、“西瑞動�！甭摵现贫�，助各養殖朋友，養得好、賣得好！ 【關鍵字】： 暴雨 蝦價 下跌 南美白對蝦 價格行情 水產養殖網 |
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